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如何让多肉植物和店面相结合?

日期:2018-09-13 11:45:25     浏览:18    
核心提示:另外一个很重要的特色,就是多肉植物和安七七整个店面的结合。餐厅门口有一张大大的实木的桌子,上面摆满了各种可爱的多肉植物,这也让很多客人驻足,及时没有时间进到店里感受美食,也可以带上一个可爱的多肉植物回家。
   创客背景    陈雷:开始经营网咖(网吧和咖啡馆的组合),并传承了在农业大学工作父母的喜好,接触花卉养殖、园林绿化工程等业务,并在这个行业做了 6 年。现在,他把自己过去经营的经验、绿植和花卉养殖的经验都用到了安七七身上。
  
  安七七(ATT),不止是一间餐厅,也不止只有一个人经营。在这个二层楼的小餐厅里,聚集了一群热爱生活、喜欢慢生活,更热衷现代化带来便捷的创业者,他们采用合伙人制,利用互联网移动端亲情推广、并采用时下最流行聚焦于用户需求,并且注重传播性的 H5 轻应用,来经营这家意式休闲西餐厅,让生活的节奏因为慢下来而变得如此有趣。 
  
     合伙人带来慢生活    对于企业经营管理层的职业经理人群体来说,“合伙人制”是一种常见又具有吸引力的创业方式。然而,由此引发的股权争夺问题,又让业界对“合伙人制”有重重忧虑。安七七是采用合伙人制,选择合伙创业的职业经理人究竟该如何打好“合伙人制”这张牌?    安七七合伙人之一刘女士告诉《中国经营报》记者:“公司是由不到十个合伙人组成,在这个团队中,每一个人都各有所长。换句话说,团队中的每个人都是一个了不起的创客,都拥有安七七式——的可以把简单的想法变成坚决的行动力的态度。”
另外一个特色 就是多肉植物和店面的结合
  
      “找到了现在这个店面之后,各有所长的股东们的特长就充分被激发起来了,其中有擅长装潢设计、手绘画设计,并负责安七七整个店面的设计的大学美术老师;有负责店内的软装及从事园林绿化的专业人士,在安七七里负责店内的所有实木桌椅、实木手台以及多肉植物和绿色有机菜品的种植;有国内知名食品快消企业负责市场的股东,他能迅速解决安七七所需要的各种原材料;有在外企负责过品牌及公关传播的白领,在安七七负责整个店面的品牌、营销活动的设计、‘互联网+’的思路的梳理和确认;有做了近 20 年的资深财务人员。在餐饮的运营方面,安七七聘请了国内知名的意式休闲餐厅的专业经理人,为安七七导入了全套的餐饮管理体系,这里面包括菜品的样式、口感,都根据安七七自身的理念,做了创新和改良。”
      
          在这些合伙人中,最值得一提的是合伙人陈雷,他的心思几乎每一分钟都在店里。现在,他把自己当年经营网吧、咖啡馆、绿植和花卉养殖的经验都用到安七七。  2014 年底,安七七开始动工时,陈雷和合伙人一起去山里选木头,他们甚至进行最原始的木料采集。有的时候,这种木料的采集就好像赌石一样,拿到一块木头,设计者并不知道里面的剖面会带来什么惊喜。选好的木头大部分被做成台面,每一款都是手工制作的限量版,是世界上独一无二的。

      另外一个很重要的特色,就是多肉植物和安七七整个店面的结合。餐厅门口有一张大大的实木的桌子,上面摆满了各种可爱的多肉植物,这也让很多客人驻足,及时没有时间进到店里感受美食,也可以带上一个可爱的多肉植物回家。 
          
          H5 让传播更立体    感受生活美学、制造美好回忆是安七七合伙人追求的一种意境,如何让前来就餐的消费者也能体会到创业者的苦心呢?刘女士告诉记者,2015 年 5 月 17 日安七七主题餐厅试营业,因为担心试营业当天客人太多不能给客人很好的体验,试营业前没敢做什么宣传,只是在 5 月 16 日当天推出的一个 H5 低调的介绍餐厅。众所周知,功能型 H5 是通过 H5 实现安七七针对自我品牌营销的一个场景应用,这种应用起到经营者和消费者之间的交互式互动,从而达到安七七品牌营销的效果。出乎意料的是,这个低调推出的“安七七 WOOD 主题餐厅开业了!517!”的主题手机H5 页面,在开业当天就浏览量过万。
             
           除此之外,安七七主题餐厅的生活美学,可以通过很多种形式来让消费者有更多的体验和感受,比如木头制作、多肉植物鉴赏、绘画、烘焙和手工,这些都采用 O2O 模式,线上推广线下体验,使得 ATT 成为一种生活方式:和 ATT 在一起、家人 ATT、闺密 ATT、情侣 ATT、同学 ATT、好基友 ATT。
           
           目前,安七七的网站即将推出,店里所有和生活美学有关系物品,客人能接触到的,在不久的将来,可能都会变成商品在网站上看到,比如木质的餐盘、多肉植物、店里的各种 DIY的手工艺术品等,让喜欢这种文化的人也能通过安七七的网站拥有它。从某种意义上讲,这是一个产业链的构架,就如现在很流行的电影营销法一样,把喜爱的形象变成产品出售,让粉丝们把喜爱变成现实,形成现实意义的消费。 
                 
         这个基础上,安七七也可以起到一个策划人的角色,功能型 H5 的独特价值在于,除了具备传播性以外,它通过用户的重复使用行为使得 H5 的传播是一个持续不断的过程。“安七七 WOOD主题餐厅开业了!517!”的主题手机 H5 页面带来的流量转化都是精准的,关注这个的人群没有地域和时间的界限,而且这个更聚焦于用户需求。注重传播性的 H5 轻应用,从“我要传播什么”到“我希望用户传播什么”的转变,也就是在设计 H5 的时候,除了考虑传播的问题以外,也要思考如何把它变成一个持续运营的产品。 
                    
          安七七主题餐厅的英文名是 ATT,是我要我们在一起的 All Together,这个“我们”包括父母、孩子、情侣、夫妻、同学、朋友等;同时它也是一种态度 Attitude,是一个简单的想法加上坚决的行动力的态度。刘女士表示,未来安七七不只是一间餐厅,他更是一个让有共同喜好的人们找到可以聚集交流的平台。 
 
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