1. 各地盆景蔬菜方兴未艾
近年来，盆景蔬菜在各地蓬勃发展。根据城市特点和市民需求，北京等一些城市提出“会行走的农业”的概念。盆景蔬菜、阳台菜园是“会行走的农业”的重要构成内容。河北省在唐山市农业科学研究所建成河北省规模最大、品种最多、设施最好的盆栽蔬菜基地；各地农业局网站上有盆栽蔬菜种植技术的专业介绍；农业部门向社区、学校介绍并赠送盆栽蔬菜等活动；南京市蔬菜研究所在江宁区横溪镇的南京市蔬菜科技园区建起盆栽蔬菜生产示范区。
已经有一些现代园艺园林公司，批量地生产盆景蔬菜，销售盆景蔬菜的种子，在家庭装修和景观设计中将盆景蔬菜种植包含在内。目前，盆景蔬菜的销售对象不仅有普通的居民，还有一些提倡养生、健康的饭店等。在一些地区，就有“看盆点菜”的新营销模式。盆景蔬菜已进入星级宾馆、酒店、会所、特色蔬菜专卖店等，适应现代人追求健康的生活方式，也渐渐成了蔬菜营销新模式。
盆景蔬菜在观光农业和园艺园林中发挥着重大的作用，各式各样的盆景蔬菜是观光农业中的一大亮点。盆景蔬菜易搬移，易组配，快速易生长，造型美观，种类多，成本低等特点也成为一些会议会展上的花卉替代品。
2. 盆景蔬菜种质资源日益丰富
蔬菜新品种的不断研究开发和引进，适宜于盆栽的蔬菜品种越来越多，可以说，盆景蔬菜种质资源日益丰富。以番茄、辣椒为例，适宜于盆栽的樱桃番茄有高杆的和矮生的，果实是红色、黄色、粉红色、棕色、紫色、绿色的品种；辣椒有五色椒、紫色椒、各种朝天椒、小甜椒和吃叶为主的辣椒等。盆景蔬菜种类多，品种丰富，若按食用的器官来分，就可分为叶菜、根茎菜、花菜和果菜四大类。
3. 盆景蔬菜种植综合技术水平发展迅速
综合各地开展盆景蔬菜研究、开发的项目及相关宣传报道，再结合我们的种植试验和实践，
种植各类盆景蔬菜本身应该讲是不太难的，并不需要太高深的学问，关键是有适宜的品种，并不是所有的蔬菜品种都适宜盆栽，尤其是阳台盆栽。
适宜盆景的品种应具有造型美、采收方便、安全卫生、座果期长、根系吸收力强、耐弱光和栽培管理要求操作性简单易学等特点。种植盆器趋向多样化、美观艺术化、中高档化，也有DIY的。种植的基质逐渐无土化，以有机基质为主要方式。有机基质质地较疏松，具有较好保水性和透气透水性，养分含量适中而全面，价格低廉，大大减轻阳台的荷载。
4. 盆景蔬菜主要功能和应用
居室办公场所绿化 家里的阳台、窗台和露台如摆上一盆绿意葱茏、造型大方的盆景蔬菜，
可为家庭平添几分灵性和生机。盆栽观赏蔬菜的居室绿化应用主要表现在“三台”绿化以及办公场所、室内装饰方面。
食用价值 蔬菜上病虫的种类及危害和病虫抗药性有扩大的趋势，蔬菜上用药是不可避免的。市场上的蔬菜，无论是本地的，还是外地引入的，尤其是叶菜类的安全性很难监控。而城市居民自己种植一些盆景蔬菜，尤其是叶类蔬菜，确实是放心的绿色菜，且随摘随用。各种盆景蔬菜可以做到周年种植，且洁净无公害，在蔬菜生产消费中发挥有效补充作用。
园林绿化应用 盆景蔬菜的园林应用形式有盆景观赏、花坛花带、立体垂直绿化、展厅布置等多种模式。利用植株形体、色彩、果实形状、色泽等个性化特点来制作各种图案造型，增加观赏情趣。
