榕树盆景，是指以榕树为素材，以观赏榕树的树桩及根茎叶奇异形态为目的，通过修剪、整枝、吊扎、嫁接，精心培育，长期控制其生长发育，使其成为独特的艺术造型的盆栽榕树。沙西榕树盆景的地方特色品种为"块根型榕树盆景"、"气根型榕树盆景"、"树桩型榕树盆景"三种，统称为沙西榕树盆景。与其他产区相比，沙西榕树盆景具有姿态优美、寿命长、抗性强、易造型、块根丰满、感观好等特点。
有的苍劲古朴，老干虬枝；有的枝叶块疏，横条斜影；有的亭亭玉立，高耸挺拔；有的悬根露爪，古奇雅致，野趣横生，别具一格。造型或苍劲雄浑，或潇洒轻盈，诗情画意，融合一体，被称为"无声的诗，立体的画"，有较高的艺术欣赏价值和可观的经济价值，特别是人参榕（块根榕）在海外被誉为"中国根"（Chinaroots）。它是花卉盆景中一朵瑰丽的鲜花，可适用于室内装缀、庭院摆设，广场、门前、大路等场所均可陈列、观赏，深受各界所喜爱。
2002年5月，该县发布并实施了"漳浦县沙西榕树发展有限公司企业标准"，标准号为Q/ZPSR001-002，其产品质量标准通过质量技术监督局组织专家论证，批准文号为闽QB/0623.0008-2002，沙西榕树盆景于2003年5月28日被福建省人民政府授予"福建省名牌产品"称号。2004年3月，沙西榕树盆景被国家质检总局授予"原产地标记"，有力地保护了"沙西榕树"这一品牌。
沙西镇独特的人文、地理优势是其他产地的产品无法替代的，主要表现在三大优势：一是海洋性气候，气候温和，适宜榕树气根快速生长，有利于盆景造型；二是有丰富的风飞砂资源，它是培育人参榕树的上等营养土配制材料；三是有一支经验丰富的技术队伍。
沙西栽培榕树盆景历史悠久，技术人员在不断改进栽培和制作技术，技术力量雄厚，盆景风格独特，吸取岭南派和闽派盆景之精髓，具岭南派盆景之修剪、蓄枝截干；又具吊扎、嫁接，形成师法自然、源于自然、高于自然的沙西盆景艺术风格。中国科学院院士、世界园林泰斗、北京林业大学教授陈俊愉先生考察了沙西榕树盆景后称之为"福建发展花卉业的希望所在"。
沙西榕树盆在栽培上选用本地榕树品种育苗，培育成各类盆景的桩坯，然后嫁接上泰国榕、印度榕、金钱榕、红榕、花榕等其它品种作树冠，为榕树盆景增添丰富色彩。榕树桩坯一般一年四季均可移栽。
为进一步加快沙西榕树盆景产业的发展，提高沙西榕树盆景的品质，全面实施名牌战略，沙西镇加强规划、引导，增加科技投入，引进优良接穗品种，精心研究制作艺术，改进栽培管理技术，培育优质产品，提出"科技兴榕、以榕兴镇"的经济发展战略，致力于榕树盆景产业的结构调整，使榕树业走向规模化、集约化、深开发、创精品、拓市场、引外资、强科技的新局面。
由镇政府牵头，成立"沙西榕树盆景科研所"、"沙西镇花卉开发中心"、"漳浦县盆景协会沙西分会"、"沙西镇榕树发展有限公司"为沙西榕树盆景产业的发展进行合理规划，沙西镇党委、政府在中央电视一套《新闻三十分》后12：30的天气预报版幅中刊登"榕树盆景之乡--福建漳浦沙西"的广告，并在因特网上开辟了一条"沙西榕树"专栏。
镇政府与县农办联合在"中国特产网"上发布了沙西榕树盆景的信息，进一步在全国范围内提高沙西榕树盆景的知名度。由于实施标准化生产，沙西榕树盆景质量不断提高，成品率增长，使得沙西榕树连续两年出现供不应求的局面，群众种榕树积极性高涨。至2004年上半年，全镇已建设规格花圃200家，发展榕树7000亩，带动从业人员10200人，年产榕树盆景精品200万盆，半成品100万盆，创产值6000多万元。
榕树盆景已成为沙西镇的一大支柱产业。成为漳浦县乃至福建省具相当影响力的特色花卉，已列为2004-2010年福建省花卉产品优势区域布局规划。产品销往全国各地及韩国、日本、澳大利亚、香港、台湾等地，产生了良好的社会、经济效益。
