李仲鸿擅长树木盆景制作，尤以柏树创作最具特色。20年前他首创柏树舍利干的全手工雕刻的技法，推翻了当时台湾盆景界以电动工具雕柏树舍利干的制作方法，从技法到艺术设计都得到了岛内同行的认可，并很快广泛普及。多年来，经他的言传身教，台湾的柏树雕刻高手人才辈出。
李仲鸿先生具有较高的综合性的文化艺术知识，在盆景创作上他主张：中国文化是盆景创作的最基本的理论基础。师法自然，深深地领悟自然界树木生长的生态环境，研究每一个树种在不同的树龄阶段不同的生长环境所呈现出的不同的形象特点，造型上必须吸取美术、摄影、音乐等综合知识。艺术形式要创造自然美，要有中国盆景的“味道”。
反对模式化。数年来他勤于创作研究，更忙于教学，现今他除了担任台南、学甲、高雄、屏东、意境等地区的盆景协会的艺术顾问和盆景讲师之外，还常年在他的盆景园中开办盆景制作培训班，如盆景素描绘画班，有3年制的长期课程，也有3-5个月的短训班，为台湾盆景的普及和提高培育了众多的人才‘。
李仲鸿先生是台湾“华风盆景展”团体会员制度的创始人之一，也是台湾“作风盆景展”的创始人。他曾担任第二、三届“华风盆景展”的学术研究委会主任委员，并任“华风盆景展”和“作风盆景展”的评审，1997年出席马来西亚全国盆景展，担任评审并现场示范表演，2003年出席第七届亚太盆景展担任评审并现场示范表演。2004年出席菲律宾全国盆景展担任评审并现场示范表演。以他那多方面的文化艺术素养和娴熟的专业技能，每一场表演都给观众留下了深刻的印象，目前在亚太地区李先生是最受欢迎的现场示范表演的盆景讲师之一。
李先生的作品在岛内多次获得县、市级的总冠军奖，其榕树盆景在第七届“凤凰展”中获得最高奖“凤凰奖”。他的真柏盆景在台南七县、市联展的第七届“南光展”中获得总冠军奖。在第八回“华风展”中他的作品《白古苏花》获得最高奖“华风奖”，同届他的真柏盆景获得“逸品奖”。在第五届亚太展中他的榕树盆景和真柏盆景两件作品同时获“B．C．I．”奖。（李仲鸿盆景作品见封面和封二）
