栾忠宏今年46岁，堪称西丰人工种植山野菜的“老人”。早在15年前，栾忠宏就从那些自然生长的山野菜中看到了巨大商机，准备由倒卖山野菜转行为人工种植山野菜。经过一番学习考察，栾忠宏从清原满族自治县引进优质刺嫩芽种苗，通过育苗、荒山种植试验、农户示范推广，建成了西丰首个山野菜种苗繁育基地。2011年，又带领200多个山野菜种植户成立了山野菜专业合作社。采取“合作社+农户”模式，实行种苗供应、种植管理、保价回收、产品标识、包装销售“五统一”，合作社社员逐渐扩展到了开原市的八棵树、李家台及铁岭县的李千户、熊官屯等20多个乡镇，合作社繁育的山野菜种苗更是畅销东北三省30多个县（市）区。
近年来，随着合作社快速发展壮大，山野菜种植品种由1个增至6个，生产面积达400公顷，入社农户312个，产业遍布西丰县18个乡镇98个村屯。栾忠宏说：“目前，合作社可年产鲜山野菜80吨，山魂山野菜已顺利获得农业部无公害农产品产地、产品双认证。新鲜山野菜迅速占领东北三省市场，并远销北京、天津、上海、杭州等城市。”
为满足消费者冬季品尝新鲜山野菜的需求，2015年，栾忠宏又投资12万元建成了两栋高标准温室大棚，开始尝试山野菜反季节生产。经反复试验，冰天雪地时节不仅成功在温室里生产出新鲜山野菜，还极富创意地培育出在花盆里栽植山野菜——盆景刺嫩芽，产品一上市备受追捧，网上订单如雪片般飞来。
“这种盆景刺嫩芽，我们叫它活体山野菜，特别受追求绿色健康食品消费者的欢迎。买回去放在家里，既能当花看又能当菜吃，最重要的能让人体验到栽培的乐趣，收获劳动的喜悦。”栾忠宏说。
反季山野菜项目获得成功，再度激发了栾忠宏带领农民一起创业的热情。去年，合作社以“退耕还林”政策为契机，在吉林省辽源、四平、东辽等市县新发展造林基地60公顷，建成了反季节刺嫩芽枝条生产基地。“仅这个基地每年就可为辽、吉两省500多户农民提供优质刺嫩芽种苗1000万株，形成年产反季节山野菜刺嫩芽50吨、应季刺嫩芽80吨、其他品种山野菜20吨的生产能力。”小小山野菜，已经被栾忠宏做成了山里人脱贫致富奔小康的朝阳产业。
□本报记者/狄文君
