蔬菜在大多数人眼中只是日常食物，你可曾想过制作蔬菜盆景也是很好的选择？盆景观赏蔬菜是指：形状奇特或株形优雅、具观赏价值且植株相对较小，适宜家庭阳台、楼台、屋顶、室内、办公室摆放的特色蔬菜。
目前，盆景观赏蔬菜供不应求，比普通蔬菜效益高几倍。比如专供观赏用的盆栽五彩椒，每盆可卖到100多元；小棵的朝天椒则20元一盆。为使更多的群众能欣赏到色彩艳丽、难得一见的特种观赏蔬菜。
盆景观赏蔬菜用于摆放于室内，因而植株不宜高大，并且要选择颜色艳丽，形态优雅，或者形状奇特、观赏性强、观赏期长的品种。
品种推荐
观果类的品种：七姊妹椒、草莓、番茄、茄子、黑朝天椒、枣形椒、风铃椒、袖珍雪茄、黄秋葵，五彩椒；
观叶类的品种有：广西人参菜、红叶生菜、细菊生菜、红甜菜头，观赏羽衣甘蓝、一点红(清香菜)、新西兰菠菜、薄荷叶、银丝菜、玉丝菜、叶用辣椒、紫甘蓝。
瓜类的品种有：甜瓜，西瓜，黄瓜，南瓜，苦瓜等瓜类也能很好地体现出盆景的效果。
我国的耕地资源非常短缺，正在用全球7%的耕地供养22%的人口，这已经创造了一个令世界震惊的奇迹。近年来，随着我国经济的快速发展，我国的耕地总面积也在不断地减少，我国的农业生产正在承受着越来越沉重的压力。
面临如此严峻的形势，走城市生态农业路线，是一条可行的路线。城市给我们的普遍印象就是高楼大厦，柏油马路等等，大部分土壤都被水泥钢筋隐埋于地下，没有植物生长的空间。新的一种农业模式也随之诞生，其中之一就是屋顶农业、庭院农业、阳台露台农业等等，并促进着农业技术的不断开发创新而发展。
充分利用屋顶、阳台、露台的空间种植花卉、瓜果、蔬菜、粮、油等作物，增加城市的绿色覆盖面积，不仅可以达到美化和净化环境的作用，还可大大降低太阳辐射，调节气温，从而使房间冬暖夏凉。有专家经过测试，夏季高温时室内气温通常可以降低5—6℃,严寒的冬季要比没有屋顶花园的室内问题高2—3℃。一亩绿色植物一年能产氧气14.4吨，吸收二氧化碳21.6吨。造地的土壤可以充分利用生活垃圾，经过废物利用，通过植物吸收达到了净化，这也是处理城市生活垃圾的一种方式。因此大力发展城市家庭快乐农场是一项利国利民、低碳环保光明产业。
学生的植物课堂
把快乐农场搬回家，孩子们不再会沉湎于电视动画片，不再忘情于网络游戏。通过种植蔬菜、花卉可以让他们了解植物的生长条件和生长过程，不但能学到书本上难以学到的知识，还可以培养孩子们爱自然、爱科学、爱劳动的好品质。
休闲处所
从农村随儿女进城的老人十分留念农村种田耕地的田园生活，成天面对高楼林立的城市还不适应，把快乐农场提供的种子、肥料、土壤、花盆、工具等带回家，这些老人可以在活动筋骨、锻炼身体的同时，他们还会感到回到了原本艰苦但简单快乐的生活中，既能和儿女生活在一起，也好象回到了农村自己的家园。
城市退休在家的老人从形影相吊的思念中走出来，从社区麻将桌上走出来，和自己的孙儿孙女精心打理着阳台、露台菜园，种植出比市场更干净的时令蔬菜，为家庭提供自己的劳动果实，也和孙儿孙女同时得到快乐，他们会觉得老有所依，老有所用。
锻炼场地
我们在外工作忙碌一天，平时缺少体育锻炼，很多时间在生意场上应酬，酒店、宾馆、浴场等地拿着手机消磨时光，但如果空闲下来或周末在自己的阳台、露台或屋顶通过和泥土、肥料、种子、园艺工具等打交道，既锻炼了身体，又消除了上班、应酬带来的疲乏和烦恼。
家庭的新鲜菜园
我们进入菜场不仅仅对菜品的价格很关心，蔬菜是否有农药残留、是否是绿色蔬菜等等这些问题显得非常重视，因此安全、无污染、有机绿色的食品已经深深的扎根在我们的脑中，快乐农场提供的产品就能保证蔬菜从下种到生芽、开花结果全程无污染，因此从自家阳台屋顶的家庭农场采摘的新鲜的蔬菜水果是最理想的选择。
