以盆景艺术的方式栽培苹果，即为苹果盆景。苹果盆景不同于盆景苹果。前者不仅仅是把苹果进行盆景，而且要对苹果进行严格的艺术加工和造型，使其成为具有较高观赏价值的艺术品。两者在境界上具有天壤之别。所以，苹果盆景一盆能卖几百上千元，而同样大小的盆景却只值几十元。
苹果盆景是果树园艺和盆景艺术的完美结合。在居室、庭院进行苹果盆景栽培，阳春三月，嫩叶吐绿，花色浅红；夏季到来，绿叶蓬叠，树姿婆娑；金秋时节，果实累累缀满枝头；冬雪飘飞时，整形剪枝培土施肥，尽享园丁的乐趣。将其摆放在阳台上、庭院中、窗台前、廊道边，观花、品绿、赏果、尝鲜，常年四季情趣盎然，令人赏心悦目。
苹果盆景不仅造型典雅，而且春华秋实。不仅有观赏价值还有实用价值，赏心悦目之余有佳果可食，极富有生活情趣。他以春花婀娜，夏叶青翠，秋果累累，冬枝苍劲吸引着众多的盆景爱好者。
苹果是“平安”之果，苹果盆景寓意“平平安安”，已渐成为馈赠亲朋好友的高档礼品。
苹果盆景养护简易好学，一般会养花之人都能养护它，并使之开花年年，岁岁结果。让大自然景观浓缩一角，使您心旷神怡。有诗赞苹果盆景：
春花胭红遍树开，
夏叶青翠盈人爱。
金秋硕果挂满枝，
田园情趣荡心怀。
栽培管理技术如下。
1选盆与配制营养土
最常用的盆景容器是瓦盆，其质地疏松，外表粗糙古朴，通气排水性能良好，利于根系生长，且造价低廉。可选择口径30 厘米，底径20 厘米，高30 厘米有排水孔的瓦盆。盆景培养成后，为提高观赏效果，再换配紫砂盆等较高档的花盆。年配制营养土时可就地取材：肥沃菜园土5份、过筛的煤渣2份、腐熟的厩肥2份、腐烂的锯末及骨粉发酵肥1份，或原田土3份、腐熟的羊粪1份、炉灰1份，再加入千分之一的磷酸二氢钾按比例混合均匀、过筛。营养土的pH值最好控制在5．4～6．8之间为宜。用小瓦片将瓦盆盆底的小孔盖上，使之通气而不漏土。
2品种选择
2.1品种选择
苹果早、中、晚熟品种众多，但以选用果个大、着色好、挂果时间长的红色晚熟红富士品种为主。我们特别推荐选用盆苹1号。
2.2盆苹1号简介
从红富士苹果中优选产生，10月中旬成熟，平均单果重256克，果形圆正，易着色，浓红色，着色面达85%，果面光洁，肉质硬脆，汁液多，风味甜，观赏及食用价值均高，树冠紧凑矮化，易成花，座果率高，挂果时间长，无明显的采前落果现象，极适于盆景。
盆苹1号苹果盆景栽培技术
3上盆
苗木选用盆苹1号专用苗木。
于11月中旬至上冻前或3月上中旬上盆景植。也可地栽2-3年，并按照相应树形培养，苗木粗度达到3-5厘米后再上盆。
上盆时，先把少量营养土装入盆底，放入苗木，将根系摆布均匀，埋土压实，及时浇水，即可保证成活。
4造型要点
4.1树形结构
苹果盆景多为单桩单干，树形主要有直干式、斜干式、悬崖式等，不做详述，附图几张，供盆景爱好者研究、参考。
4.2盆景的命名
为使盆景增添诗情画意，给盆景取一个精巧恰当的名字。命名是在观赏盆景后对情感的抒发，即寓情于名。名字要符合盆景的意境，概况、简要，并富有诗意，引人联想，深化意境。命名一般从诗词、成语中选择，形象、生动，引人浮想联翩，回味无穷，寄情于景，达到“景有尽而意无穷”的艺术效果。常用的成语主要有硕果累累、老骥伏枥、中流砥柱、烘云托月、春华秋实、根深叶茂等。
4.3修剪方法
苹果苗木上盆后1～2 年，应注意拉枝开角，使树体通风透光，以利于花芽形成，获得早果丰产。修剪时着重对1 年生枝条进行重短截，以刺激腋芽萌发，形成结果紧凑的小冠树形。初结果树，靠长、中、短枝及顶芽结果。进入结果期后，可根据生长的强弱，留基部2～3个饱满芽重截。对于长枝，可缩剪至2 年生枝处，使树冠内的中小结果枝组分布紧凑。同时采用盘绕拉枝方式，抑制树体长势，促发新枝，对当年抽生的枝条进行摘心，促壮主干，再发新枝。对徒长枝和竞争枝，结合拉枝进行扭梢、摘心、刻伤、环剥，可培养大量结果枝，并促使其形成花芽，达到早结果多结果的目的。
5花果管理
5.1留果量
嫁接苗木栽植后，一般2～3 年即可结果，4～5 年生的苹果树，干粗达到3-5厘米以上，每株结果10～15个，便具备了较高的观赏价值。
5.2人工授粉
因为苹果品种大部分自花结实性率较低，需要不同品种间的花粉进行异花授粉才能多结果结好果，可以采集花粉进行人工授粉，也可进行花枝的高接，或者有目的将互为授粉品种的至少2个以上的苹果品种盆景摆放在一起。人工授粉时间应在苹果开花前2～3 天，从物候期相近的果园采取授粉品种花朵获得花粉，在盆景苹果花朵开花的当天上午，用毛笔蘸花粉点授花朵的柱头。
5.3喷施PBO
在5月中旬～6月初、7月下旬～8月初，各喷1次250～300倍的PBO液，可以起到壮树、控梢、促花保果、增糖着色、防裂果、抗病虫等作用。
5.4套袋、摘叶、转盆、转果和补光
在生理落果后，为提高果实品质，防止病虫危害果实，进行果实套袋，在果实成熟前15～30 天取下果袋，并采取摘叶、转盆、转果和增补光照的措施，使果实全面着色，使果实表面更加光洁诱人。
5.5着色与贴字
果实全面着色后，将“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样或花鸟虫鱼图案，制作成特殊工艺的胶字或胶图，附着在透明不干胶正面，在果实成熟前15～30 天摘除果袋后，在果实胴部的向阳面贴上胶字和图贴。当果实着色成熟后揭去贴纸，苹果果实上就会显露出预期的字样和各种美丽的图案，使盆景苹果更加美观，提高其观赏价值。
5.6控制采前落果
在果实成熟前的1个月，全株喷施浓度为30～50mg／L的次萘乙酸钠盐，间隔10 天喷2次，或者用上述药液多次涂抹果柄离层部位，可有效防止苹果离层的产生，延长果实观赏期。
6肥水管理
6.1施肥
秋季落叶后，应将盆器里的表面土取出，换人新配制的疏松而肥沃的营养土，然后灌水沉实。早春萌芽时追施以氮肥为主的促芽肥1次，平均每盆施尿素4～5克，施人后及时灌水。开花盛期喷施0．1％的硼砂液。从5月份开始，每10 天左右追施液肥1次，以200倍液有机饼肥为主，尿素、二铵、硫铵等各0．2％的无机液肥为辅。花后果实膨大期需要磷钾肥较多，在根部和叶面追施液体肥效果较好。根施以农家肥为主，主要用充分发酵后饼肥(豆饼、花生饼)泡的水，稀释20倍后灌入盆中，然后再浇入少量水。与此同时进行叶面喷肥，前期可喷施0．2％尿素液，后期果实开始着色时喷施0．3％磷酸二氢钾液2～3次，以促使果实成熟、枝条充实和花芽分化。盆景果树的施肥，切记量少勤施，以防烧根又便于吸收，减少肥液流失。
6.2浇水
盆景苹果树的灌水次数和间隔时间，应依据季节、气候和土壤湿度的不同而定。在夏季高温季节水分蒸发量大时，1 天要浇2次水。春、秋两季，可根据盆中土壤情况，间隔1～2 天浇水1次。一般情况下春季较秋季灌水次数多一些，雨季可不用灌水或少灌水，连续降雨时还应及时排水，并将盆景移至遮雨处。盆景苹果的浇水应掌握“见干见湿浇则浇透”的原则，避免天天浇水和浇半截水。萌芽期、花期、果实膨大期要及时补充水分，6月份为促进花芽分化，要适当控水，7～8月雨季要少浇水。
7虫害防治
盆景苹果树由于管理方便，光照条件好，病虫害较少，发生病虫害时，及时摘除病枝、病叶、病果，刮除病斑，人工捕捉害虫辅以化学防治即可将病虫害消灭在萌芽状态。主要虫害有红蜘蛛、蚜虫及黄刺蛾，防治方法是萌芽前喷5度的石硫合剂，4月份喷洒1～2次灭扫利或敌杀死等菊酯类杀虫剂，防治蚜虫、卷叶虫等害虫，6～7月喷乐斯本、速螨酮、敌百虫等杀虫、杀螨剂1～2次防治红蜘蛛、黄刺蛾，7～8月份喷洒多菌灵可有效防治早期落叶病、轮纹病、炭疽病。
8倒盆换土
盆景苹果树由于其生存范围局限狭小，长时间拘泥于一个固定的容器中，盆土营养逐渐匮乏，有害物质积累增多，根系在贴近盆壁处形成很厚的根垫，根土分离，阻碍了养分的吸收运输，与此同时树冠也在逐渐增大，栽树用盆应随之增大。为改善盆景树体营养条件，强壮树势，应每隔2～3 年倒盆换土一次，同时施入底肥修整根系，此措施应在休眠期或春季发芽前进行。换盆的前2 天，先浇透水一次，换盆时先轻轻震动盆器，使盆土与盆壁分离，将盆倒扣，连同整个植株一起托出，再把根土慢慢剔除保留原盆土20％～40％即可，对植株的长根、衰老根及多余的根进行修剪后，把新配置的营养土装入盆器中(含有腐熟的有机肥和杀灭地下害虫的药剂)将植株置于盆器中央，四周填土压实，并浇足水。
