将大田栽植的果树苗木移植到花盆的栽植过程称为上盆。将较小盆中生长的苗木移植到较大盆中，或将档次低的花盆中苗木移植到中、高档次的盆中，或经修根、换土后将苗木仍栽植到原盆内的过程称为倒盆。
一、花盆的种类和性质
花盆种类很多，通常按质地、大小、专用目的而分类。主要类别有：
素烧盆，又称泥盆，瓦盆。以黏土烧制而成，有红色、灰色两种，质地较粗糙，不够美观。但排水透气性能良好，有利于植株生长，且价格低廉，规格较多，较适于栽植植物，一般多在养坯阶段使用。
紫砂盆。采用紫砂泥经高温烧制而成，质地细腻，美观精致，品种试样琳琅满目，又具有微弱的透气性，适合植株生长。但价格较贵，故常用作观赏期或只在果树盆景的成品阶段使用。
木桶。较大规模的果树盆景采用素烧盆时易于破碎，可改用木桶栽植。木桶的形状，规格可根据需要制作。制作时木桶应上大下小，盆下应有短脚，盆底留排水孔。用材宜选用材质坚硬不易腐烂的树种，外部涂刷油漆（也可绘制图案、文字），此类盆多用于生产大型盆景。
瓷盆。采用高岭土烧制而成，质地细腻而坚硬，工艺精美，款式多样，外观美观，盆面装点书画图案，雕刻彩绘，具较高观赏价值。但水分、空气流通不良，不宜栽种植物，且价格较高，故常在室内作装饰套盆。
塑料盆。用聚氯乙烯等可塑性高分子化合物制成。盆质较轻，坚固耐用，规格、形状、色彩多种多样，价格便宜。但有水分、空气流通不良的缺点。生产上应用时可在盆壁适当打孔或增强培养土的疏松透气程度，从而减少对植物的影响。在成品盆景销售时亦可用作套盆起装饰作用。
二、上盆
1、上盆时候 北方落叶果树应在春季芽萌动前或秋季落叶后上盆。南方的柑桔等常绿果树可在春、夏、秋三季各次新梢转绿，即前次新梢停长后，下次新梢生长前及时上盆。不论北方落叶果树还是南方常绿果树，此时植物生长处于相对静止或相对缓慢状态，贮藏养分较多，上盆后易于发根成活。
2、选苗及苗木修剪 果树盆景上盆应选取根系发达，须根多，干粗及干高适当，树形美观，分枝均匀，生长健壮的苗木。从缩短在盆内培养的年限和提高观赏价值的角度考虑，尤以干基较粗的多年生苗木为好。上盆前的果树苗木要检查是否有病虫害并给予适当修剪。根部修剪时伤口应剪平以利愈合，剪除病根、伤根及粗根过长的部分，尽可能多保留须根。树冠的修剪，根据不同树种和不同造型的需要而定，原则上应在保持树干低矮适度的情况下，保持树形紧凑和生长健壮。
3、选盆 盆大小及形状的选择应根据苗木大小、长势强弱和树形决定。小苗大盆或大苗小盆既失美观，又不利于植株生长结果。由于盆栽果树的根系具有围绕盆壁和盆底生长的特点，用盆过小则营养匮乏，根系得不到正常生长发育；用盆过大则盆内的养分得不到充分利用且浇水不宜掌握，宜发生涝害。
4、上盆的方法 先检查盆底孔是否通畅，再用碎盆片凸面向上盖在孔上，以避免漏土或阻塞。对要求排水良好的树种，则要多放碎片或炉渣，并铺一层粗泥沙，形成通透性良好的排水层，而后再放置少量培养土进行栽植。栽植时，应使根部舒展并与土壤密接，对有较粗大根系的，可用木棒将根部四周的盆土轻轻压实，以避免根际存有较大的空隙。栽植深度以刚盖过苗木原土面痕迹为度，嫁接口要露出土面。盆无论大小均应装至八～九成土为止，留出一～二成左右的水口以利浇水。
上盆后要及时浇透水。由于盆土较干，一次浇水往往难于浇到盆地，同时较大的土粒也难于吸足水分，因而要分两次浇透。如盆土有较大空隙，浇水后发现较大塌陷甚至通连底孔将水迅速漏掉的，应及时添入新的营养土并再次浇透水。落叶果树在春季萌芽前上盆后，应摆放到背风向阳处，此时植株需水不多，应控制浇水次数，保持盆土湿润即可，以提高盆内土壤的温度，促使新根尽早发生，进而提高苗木成活率。
三、倒盆
倒盆又称翻盆或转盆，其目的主要是解决以下几个影响盆树生长发育的问题：
第一，由于盆栽的根系绕盆生长，经2～3年生长后往往形成厚达1厘米左右的根垫，造成根土分离，根系老化，吸收、运输能力下降。因此，需剪除大部分根垫，促使根系更新复壮。
第二，盆树经2～3年的生长后，有限的盆土内的营养往往贫乏，经选择性吸收所剩下的有害物质和有害分泌物积累增多，造成土壤环境恶化。因此，须去除部分原盆土，增补新的营养土，以改善盆内的营养条件。
第三，随着树冠的扩大，应逐渐将果树转移到较大盆中，以满足营养需要和提高观赏水平。
1、 倒盆时候 一般倒盆在秋后根系停止生长和春季萌动前进行。特殊情况也可在生长季进行，需要注意的是：生长期倒盆，随着操作时候和操作方法的不同，可产生不同的效果。如在不伤根系的情况下，由小盆转移到较大盆中，可促进果树盆景的后期生长。如伤根较多，往往造成衰弱，如在营养生长停止花芽分化开始的阶段倒盆，尤其对过旺树适度的根系修剪可有效地抑制其营养生长，促进花芽分化。生长期倒盆根系的修剪量应视根垫的形成情况和树势情况而定，一般可剪除20％～30％，不宜伤根过多，以免影响果树盆景的正常生长发育。
2、倒盆方法 春、秋季节正常的倒盆方法是先将盆树从原盆内取出，剪除网状根垫，并将根部周围及底部土去除1／4～1／3，同时对上部枝条适度修剪，按上盆的方法重新栽植。如需转移到较大的盆中，可保持根土不散，整坨放置新盆中央，然后从周围添加营养土栽植。生长期倒盆，除注意伤根数量不可过多外，还应给予适度遮荫和喷水保叶，以防止萎蔫，避免造成焦叶、落叶及落果。
