古浪县枸杞丰产栽培的5个技术

古浪县枸杞丰产栽培技术

 

陈岩（古浪县特色林果产业中心，甘肃古浪733100）

 

摘要：枸杞是一种高价值、高营养的中药材，具有补肝肾、明目、降血脂等作用。近年来，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强及市场需求的不断增加，枸杞人工栽培面积不断扩大，因而对枸杞果品产量和品质提出了更高要求。基于此，阐述了枸杞生物学特性及种植价值，并根据古浪县自然条件和种植现状，从选地、整地，品种、苗木选择，科学定植，栽植后的管理及适时采收5个方面，探讨了枸杞丰产栽培技术，以供参考。

 

2000年，古浪县开始发展枸杞种植业，优越的自然条件和环境资源成就了古浪枸杞优秀的品质，收获的枸杞果品色泽鲜亮、味道甘甜、果实饱满、肉质肥厚、维C含量高，深受各地客商的青睐。截至2017年，全县枸杞种植面积达8133.33hm2，枸杞总产量达1.8万t，生产总值达7亿元。截至2019年，通过土地流转方式集中栽植枸杞面积达480hm2，辐射带动周边乡镇发展400hm2，区域种植面积达880hm2。

近年来，古浪县将发展枸杞产业作为特色林果业的一个主导产业来抓，通过政府引导、政策扶持、农户参与等措施，枸杞产业呈现出良好发展态势，枸杞产业已经成为当地群众脱贫致富的主导产业。为继续提高枸杞栽培水平，延长盛果期,提高果实品质，加大对枸杞丰产栽培技术的研究尤为重要。

 

1枸杞生物学特性及种植价值分析

 

1.1枸杞生物学特性

 

枸杞（Lyciumchinense）为茄科枸杞属灌木植物（见图1），我国是枸杞的原产地，种植历史悠久，在甘肃、宁夏等西北地区广泛分布，一般生长在海拔800m以下的山坡、河谷、灌丛中。株高0.5～1.5m，最高可达2m多，喜干燥凉爽气候，适应性强，耐干旱、耐碱性土壤，喜疏松、排水良好的砂质壤土。



植株多分枝，单叶互生或簇生，花期5－7月，花紫色，呈漏斗状，花冠5裂，花萼3～5裂，花单生或簇生叶腋（见图2）



果期8－11月，浆果呈深红色或橘红色的卵形或长圆形（见图3）。

 

1.2枸杞种植价值

 

枸杞全身是宝，是一种药食同源的植物，明代医学家李时珍《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”。枸杞嫩叶可食用，也可用于制作成枸杞茶，有润肺、清肝热之功效；枸杞子营养价值高，富含多种营养成分，据研究，100g枸杞果中含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、甜菜碱，分别达4.49g、2.33g、9.12g、96mg、0.053mg，0.137mg、19.8mg、0.26mg。

同时，还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素，可入药、泡酒，也可用于炖汤食用；枸杞果皮含有枸杞多糖成分，有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳。另外，大力发展枸杞加工，除枸杞干果、鲜果外，开发有枸杞浓缩汁、枸杞饮料、枸杞酒、食用枸杞干粉、高档枸杞油、枸杞蜜及色素、多糖、枸杞酵素等，系列产品已达50余种，有效提高了枸杞产业的附加值。

以古浪县为例，枸杞种植后，从第3年开始结果，667m2产量约在300kg左右，若按40元/kg计算，收入在12000元左右，除去成本费后，利润达7000元左右，由此可见，种植枸杞具有较高的经济效益。枸杞在创造了巨大经济效益的同时，其生态效益也非常突出，大面积栽植枸杞，在防止土地沙化和水土保持方面发挥了重要的环保作用，可用于改善沙化土地生态环境及城乡居民生产生活条件。

 

2古浪县自然条件概况

 

古浪县位于甘肃省中部，地处河西走廊东端，隶属于武威市，是青藏、蒙新、黄土三大高原交汇地带，地跨祁连山区、河西走廊、腾格里沙漠三大地貌单元。县域属温带大陆性干旱气候，夏季炎热、冬季严寒、干燥少雨，年均气温5.5℃，年均降水量300mm，全年日照时数2852.3h，无霜期140d，全县土壤类型主要有灰钙土、风沙土、粟钙土等。古浪县种植枸杞具有得天独厚的自然条件，具体表现在气候干燥、光照充足、昼夜温差大及区域具有砂质壤土，既有利于枸杞生长，又有利于有机物质的积累。

 

3古浪县枸杞丰产栽培技术

 

裸根苗移植栽培具有便于操作、成本较低、运输方便、出苗整齐的优势，古浪县地区多采用这一方式种植枸杞。但裸根苗栽培对相关技术要求较高，需要严格按照相关技术要求操作。

 

3.1选地、整地

 

选择地势平坦、交通便利、灌溉方便且土壤为砂壤土的地块作为栽植地，若上一年地块有种植枸杞，就不能再继续用作栽植，注意轮作倒茬。于栽植上年的秋季翻耕土壤、平整地面，清除林地中的杂草、石块、杂灌等，并开挖深55～60cm、穴径50cm的种植穴，株行距规格为1m×2.5m或1m×3m，栽植量控制在200～250株/667m2，开挖种植穴时，应将表土与深层土分开堆放。古浪县土壤较为瘠薄，为了提高土壤有机物含量，可将有机肥（腐熟的有机肥或微生物有机肥）4kg、硫酸钾1kg、过磷酸钙2kg与深层土壤混匀后施于穴底，然后回填部分土壤，浇水保墒待用。

 

3.2品种、苗木选择

 

目前，古浪县境内栽培的枸杞品种主要为宁杞1号、3号、4号、7号及‘小尖椒’‘蒙杞1号’等。在具体选择苗木时，应选择1～2年生、苗高40cm以上、长势健壮、根系完整、无病虫害的扦插苗，实生苗因变异大，难以保留枸杞的优良性状，因而不宜选用。

 

3.3科学定植

 

可选择在春季（4月中下旬）或秋季（10月中下旬）栽植，栽植前应适当修剪根系，然后将苗木根系放入杞护清园剂800～1000倍液中浸泡15min，可有效提高栽植成活率。将扦插苗居中放入种植穴中，保持根系充分伸展，避免出现窝根现象，回填土一半时，向上轻提苗木，再继续回填土壤至插穗苗上剪口位置，为了避免损伤幼苗，动作应轻缓。定植工作完成后，在苗木根系上方60cm处做截干处理，并及时浇足定根水。

 

3.4养护管理

 

3.4.1扶正、绑缚。浇灌定根水后，为了避免幼苗倒伏，应在苗木周围利用竹竿和木棍搭建支架，将幼苗绑缚在支架杆上进行固定。支架杆在保持直立的同时，为了提升稳固性，应深入土层30cm，同时，为了保证苗木枝条能充分延伸，苗干与支架应保持1.5～2cm的距离。

 

3.4.2浇水、除草。枸杞幼苗对水分需求较大，栽植后的第1年需要浇水5～7次，具体浇水量视天气而定，保持土壤微微湿润即可。古浪县冬季寒冷，为了帮助苗木能顺利越冬，应在土壤上冻前（11月上中旬）及时浇灌封冻水；苗木结荚期应增加浇水量；采收前遇干旱季节，为了提高饱果率，应提前几天进行小水润灌。苗木生长过程中，若遇持续降雨和暴雨天气，应及时排水，防止烂根、烂果。同时，除草工作可结合浇水同时进行，人工清除杂草，避免杂草与苗木争夺水分。

 

3.4.3松土、施肥。为了提升土壤的透气性，避免土壤板结，可于每年的4月、8月分别翻耕土壤10cm、20cm，翻耕时注意避免损伤苗木根系。枸杞属于喜肥树种，除了栽植前施基肥外，在苗木生长过程中每年追肥不少于5次，可采用穴施、环状沟施、放射状沟施的方式，分别于5月、6月、7月追施氮、磷、钾复合肥0.120～0.15kg/株，7月、9月分别随浇水追施高钾型腐殖酸水溶肥250～300kg/hm2，既能及时为树体补充营养，促进果实膨大，又能防止早期落叶。

 

3.4.4整形修剪。整形修剪对于枸杞种植实现丰产具有重要作用，不仅可以塑造出良好的树形，为实现丰产打好基础，又有利于调节生长枝与结果的关系。枸杞的整形修剪具体可分为幼树和成龄2个时期：

（1）幼树时期。首先，栽植当年苗木萌芽后，将主干基茎以上30cm选留生长不同方向，并有3～5cm间距的侧芽或2～3条的侧枝作为骨干枝，于株高50cm处剪顶。其次，定植后第2～3年在上年选留的骨干枝上选留侧枝2～3个，同时，选留中心部位的徒长枝距第1层30～40cm处短截，培养第2层树冠。最后，栽植后的第4～5年，在树冠顶层选留靠近树冠中心直立或斜生的中间枝，放顶20～30cm高，以利形成树冠圆满、上小下大的成丰产树型。

（2）成龄时期。当苗木生长至5年以后，一方面根据树形结构，清理林冠内的徒长枝与穿膛枝，同时，短截30%的结果枝，使枝条长度保持在10～15cm，有利于更新结果枝及平衡生长和结果的关系；另一方面，在保留主干、主枝的基础上，重点剪除过密枝、病虫枝、细弱枝等，营造良好的通风透光条件，保持树冠均匀分布、层次清晰的同时，还能防止结果部分位移，提高枸杞结果量和果实品质。

 

3.4.5病虫害防治。在苗木生长过程中，主要会受到炭疽病、白粉病、木虱等病虫的为害，应在充分了解病虫发生规律的基础上，实施有针对性的防治。

 

 

（1）枸杞炭疽病。又名“黑果病”，属于真菌性病害，主要为害枸杞青果、花、花蕾，会给枸杞生产造成毁灭性的损坏，尤其是对枸杞中后期的产量、品质影响较大。青果感病后会出现黑色病斑，遇阴雨天病斑迅速扩大，使青果变黑，不能成熟（见图4）；花感病后，花瓣上出现黑色病斑，造成花冠脱落或不能正常结果；幼蕾感病后，会出现黑色病斑，严重时整个幼蕾变黑，不能开花。

 

防治措施：选用抗病能力强的枸杞品种；收获后及时剪去病枝、病果，清除树上和地面上病残果，集中深埋或烧毁，减少侵染源；病害发生后，禁止大水漫灌，避免林地积水，从而控制细菌繁衍，若病害持续加重，可喷洒75%百菌清可湿性粉剂800倍液，每隔7d喷洒1次，连续喷洒2～3次。

 

（2）枸杞白粉病。又称“枸杞叶斑病”，多发于高温且雨水量较多的年份，主要为害枸杞叶片及果实。感染初期，叶片上会产生圆形病斑，病斑边缘呈褐色，中央呈白色，随着病害加深，叶面布满白色霉斑，并连接成片（见图5），病株光合作用受阻，最终导致叶片变黄、提早脱落，会严重影响枸杞产量。

 

防治措施：落叶后及时清理田园，及时清理病叶、病果，有效抑制菌源的产生；增施磷、钾肥，提高植株抗病力；加强中耕除草，降低枸杞园病菌寄生，预防交叉感染；在春季枸杞萌发前，喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液，能有效预防白粉病的发生；发病初期，可喷洒1：1：200倍的波尔多液或50%多菌灵1200倍液，每7～10d喷洒1次，连续喷2～3次，防治效果良好。

 

（3）木虱。木虱又称“猪嘴蜜”，是枸杞生产上三大害虫之一（见图6）。个体发育经过卵、若虫、成虫3个阶段，虫体较小、活跃度高，成虫和若虫利用刺吸式口器，通过吸取树梢、叶片汁液为害植株叶片、嫩梢及果实，轻则造成叶片变色、枯萎，重则造成树势衰弱，产量锐

 

防治措施：防治的最佳时间是枸杞萌芽展叶前，可于每年春季集中清除园内落叶、枯草，减少害虫越冬代基数；木虱产卵高峰期（4－5月）及时摘除有卵叶，降低虫口密度；通过增施有机肥、生物肥料，合理控氮肥，补充微量元素肥料，提高植株抗性；利用成虫的趋黄性，在林地离地面1.3m的高处设置黄板进行诱杀；为害初期，可喷洒28%蛾虱净乳油5000倍液、1.8%益犁克虱6000倍液。

 

3.5适时采收

 

枸杞采收时间一般在7－10月，具体采收时间应根据植株长势和荚果饱满度、色泽来决定，过早采摘，果品色泽不佳，过晚采摘，果实易掉落，影响后期加工品质。一般大型果品在荚果饱满度达70%以上时，中小型果品在荚果饱满度达80%以上时，果实由青绿变成红色或桔红色，果肉稍松软时即可采摘，采摘宜选在晴天10：00后进行。采摘时注意轻采轻放，将果实和果炳一同摘下，采摘后的枸杞不宜久放，需及时做好贮藏保鲜工作。

 

4结语

 

近年来，古浪县积极鼓励土地流转，实现选苗、种植、田间管理、病虫害防治、采摘到烘干销售一体化发展，将枸杞当作富民强县的主导展业。因此，应不断加强对枸杞丰产栽培技术的研究，提高枸杞栽培质量，从而助推枸杞产业规模化发展，带动群众更好地增收致富。