1.肥水管理。梅花耐干旱、怕水涝、忌大风，以疏松、肥沃、排水良好，pH 5.5－6.5的沙壤土生长挺好。新梢5月下旬停止生长，花芽分化在6月中旬开始。
梅花对水分十分敏感，切忌盆内积水，春季换盆时浇透水；4月天旱新梢开始生长，要保证水分供应：新梢长到25cm－26cm时应控水：新梢稍萎蔫时再喷水浇水，一直控制到花芽分化(5月中旬至6月中旬)，并用0.3％磷酸二氢钾每半月一次，喷2－3次；入秋后减少浇水量：秋后到花蕾开放，保持盆土湿润，促进花芽发育：冬季严格控水。
梅花喜肥，在上盆时应施腐熟饼肥或粪尿；新梢长到5cm时，施一次以氨为主的速效肥；放叶后施一次氮磷肥；枝条长到25cm时控水节肥：6月花芽开始分化后施一次磷钾肥；寒露后施一次磷肥。梅桩禁止使用化学氮肥，防止烧根。
2.温度适宜。梅花喜温暖湿润，较耐寒，可耐-15℃低温，生长适温18℃—26℃，开花适温10℃—15℃，花期可耐-6℃低温，花营0℃以下易脱水，盆栽可耐-10℃。
3.光照合理。梅是喜光树种，应放在窗前接受自然光。
4.修剪方法。盆梅的修剪在花后剪去细弱枝、过密枝，对新梢留2－3芽短剪。4月上旬新梢长到15cm－20cm时，留8－10片叶子摘心，可使剪口2－3芽抽梢，分生成粗壮短枝：5月中旬新梢生长最快，对长1 5cm－20cm新梢行第二次摘心：6月上旬对旺枝还可进行第三次摘心。
八秋后对着生叶芽的长枝留5－6芽短剪：冬季修剪留10cm长最为适宜。盆梅的修剪分类进行，对发枝力强已开花的品种，修剪可重一些，但对主干垂卧、曲枝的要慎重，掌握枝强多剪，枝弱少剪，骨干枝长留，侧陪枝短留，老桩注意复壮更新。
5.及时防害。梅花要防三害，即涝害、烟害及药害。梅花对乐果、敌敌畏、硫酸铜很敏感，一般不要使用，防止落叶。春季缩叶病用65％代森锌600倍防治，炭疽病、穿孔病、褐腐病用70％甲基托布津加50％多菌灵600－800倍防治，10－15天一次，连喷2－3次。
锈病用0.3－0.5度石硫合剂防治。流胶病涂抗菌剂402农药100倍。蚜虫在花前、花后喷1000倍毗虫啉防治。
