土壤的酸碱度(pH值)对盆景生长影响很大，酸碱性不合适会严重阻碍盆景的生长发育，影响养分吸收，甚至会引起病害的发生。大多数盆景在中性至偏酸性(pH值5、5至7)土壤中生长良好，高于或低于这一界限，有些营养元素即处于不可吸收状态，从而导致某些盆景发生营养缺乏症。特别是喜酸性土壤的兰花、栀子、杜鹃、桂花、含笑、广玉兰、山茶花等，适宜在pH值为5至6的土壤中生长。
否则易发生缺铁黄化病。因此，在用培养土栽培盆景时，应根据不同盆景的需求，把酸碱度做适当调整，如酸性过高时，可在盆土中适当掺入一些石灰粉或草木灰；降低碱性可加入适量的硫磺、腐殖质肥、硫酸亚铁等，施入硫磺粉调整pH值见效很快，但作用时间短，需每隔7至10天施一次。
