碧桃是桃的一个变种，为蔷薇科李属。习惯上将属于观赏桃花类的半重瓣及重瓣品种统称为碧桃。碧桃的花期为3月份至4月份，较梅花花期长，花朵丰腆，色彩鲜艳丰富，花型多。常见栽培的品种有白碧桃、红碧桃，有在同一株、同一花甚至同一瓣上有粉白两色的洒金碧桃，还有菊花碧桃、五色碧桃、垂枝碧桃、红叶碧桃等变种。
我国是碧桃的故乡，自古就有栽种、观赏碧桃的习惯。碧桃具有易成活、盆栽造型时间短、可人工控制花期的优势，因此，是布置居室、厅堂、会场的优秀春季观花盆景。碧桃树干柔软，造型容易，可依据树势制作成斜干式、曲干式、临水式、悬崖式、双干式和丛林式，甚至可制作成提根式等等，一般只要养护得当，三年时间便可培养出造型美观的碧桃盆景。一盆美丽的碧桃盆景，将会使人顿感满室生春，情趣盎然。
碧桃喜高温，有一定的耐寒力，喜光、耐旱，喜肥沃而排水良好的土壤，不耐水湿，在碱性及粘土上，均生长不良。
碧桃的盆景用苗通常是通过嫁接得到的。一般用桃、李、杏的实生苗做砧木，于8月份进行芽接。可用嫁接的方法使一树开两种或更多种花。为了缩短盆景制作年限，也可采用老桩做砧木进行嫁接。
将嫁接成活的碧桃苗，于翌年惊蛰前后，从接芽以上1.5厘米至2.0厘米处剪去，促使接芽生长，此间可同时进行上盆和造型修剪。碧桃用土可选用疏松透气、排水、保肥的沙质土。配盆应选用颜色与花色形成对比的紫砂陶盆或釉陶盆，造型修剪，应根据树势及生长情况和自己的审美观，采取疏剪、扭枝、拉枝、做弯、短截、平断、造痕、疏花等手段逐步进行，要营造出奇特典雅的效果。需要注意的是，其枝干宜疏不宜密，密则无韵，以不留雕琢痕迹，源于自然而又高于自然最好品。
当盆景刚成型时，要进行花期控制，碧桃正常开花时间在清明前后，如欲让它在春节开花，应将碧桃盆景放在室外背风向阳处，进行冬化处理，于春节前60天左右入室，室温保持在15 0C至20 0C，春节时就能绽出鲜艳的花朵。
碧桃喜光，宜放置于背风处，切忌摆放在风口。冬季室内温度要保持在5℃以上，盆内保持湿润即可。7至8月份花芽分化期要适当扣水，以促进花芽分化。冬季体眠期要减少浇水。以薄肥为好，切记不可过多使用氮肥，以免枝叶徒长，不能形成花芽。一般每年冬季施基肥1次。开花前可增加磷钾肥含量.
冬季或开花后一直到坐果期间，则不宜施肥，以免造成落花落果。
碧桃在生长季节，要结合整形对过密花枝疏剪，生长旺季，可作1至2次摘心。花前和6月前后对长枝条适当短剪，促使多生花枝。每3至5年翻一次盆，以在春季萌芽前进行较好。
冬季或开花后一直到坐果期间，则不宜施肥，以免造成落花落果。
碧桃在生长季节，要结合整形对过密花枝疏剪，生长旺季，可作1至2次摘心。花前和6月前后对长枝条适当短剪，促使多生花枝。每3至5年翻一次盆，以在春季萌芽前进行较好。
碧桃的病害主要有白锈病和褐腐病，白锈病用50%萎锈灵可湿性粉剂2000倍液喷洒，褐腐病用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷洒。虫害有蚜虫和浮尘子危害，用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀。
