盆景的制作目标就是盆景在不同制作阶段的养护制作目的、方向和重点。盆景的制作目标是由盆景的制作阶段来决定的，不同的制作阶段具有不同的制作目标。
盆景的制作阶段有其固定的先后顺序和承接关系，这种承接关系是不能前后颠倒、越级跳跃的，而是循序渐进、循环往复的。
一、盆景素材采集与培育阶段
盆景素材采集与培育阶段，就是从素材获取到框架结构基本成熟所需要的时间，它分为素材采集和素材培养两个不同阶段。
1、素材采集阶段：就是获取盆景素的阶段，这个阶段的制作目标是获取满意的素材本体。盆景素材的获取方式主要有自培素材、自采素材和购买素材三种。
自采素材：就是在野外采挖的、初具盆景制作条件的盆景材料。
购买素材：就是在市场上购买的盆景材料。按照素材的程度不同分为毛坯、半成品、成品三种类型。
2、素材培养阶段：就是对素材进行定向培养直至素材基本成熟所需要的时间。这个阶段的制作目标是获取满意的素材形象。
(1)自培素材培养阶段：分为种苗成活与壮复、初步框架设计、初步框架调整三个区间，每个区间的制作目标各不相同。
种苗成活与壮复：就是把获得的种苗，经过精心栽培使其快速成活，通过合理养护使其快速壮大的养护管理过程。这个过程是相对漫长的。它的制作目标是成活与壮大。
初步框架设计：种苗经过长期培养，生长到易于定杆的程度，就可以进行初步框架设计。根据不同的树型特点确定不同的框架结构，把树桩风格、景高、杆高、主枝分布与走向、主杆枝杆的弯曲度、根系分布等未来树桩的骨干元素进行相对固定，让树桩按照设计思路生长。这个阶段的制作目标是初步确定盆景框架。
初步框架调整：初步框架经过设计后继续放养，大水大肥管理，不断改善采光通风条件，尽量保留枝叶量，促使树桩快速增粗。当树桩在快速生长过程中偏离设计方向，或制作者的主观设计思路发生修改时，就需要对树桩进行调整。调整方法与初步框架设计的方法相似。在框架养护期间，保持设计是相对的，调整设计是经常的。在调整中放养，在放养中调整。这个阶段的制作目标是调整盆景框架。
经过长期反复的放养和调
