【审桩上盆】
黑枣桩下山后要上下左右，前前后后仔细审桩，先定好观赏面，再定夺桩的高度，锯口用白乳胶和高锰酸钾混合液涂抹，以利消毒和防止伤口失水，最后修根，断面做下陵行，光滑无毛刺，根距盆壁和盆底4cm以上。审桩操锯动剪前，要做到心中有树，枝的布局合理，正观和鸟视枝叶程三角形，符合审美观。此时脑海里要形成2年后该桩成型挂果时的形态。
培养土配方为草炭土和腐熟猪牛羊粪【异用鸡粪】各4份，优质沙壤菜园土2份，最后配以少量松针混匀即可。
嫁接步骤
1、接穗采集。于秋季柿树落叶后在壮年丰产树上采当年成熟枝条做接穗，采后埋于地下，深度在冬季冻土层以下，注意通风，保持适宜湿度即可。品种多用莲花柿【小磨盘】，该品种生理落花落过少，果红黄色，径7cm，重150g，挂果期长，冬季室外存放可坚持到12月中下旬，叶小，属盆栽之佳品。这里主要用劈接，时间为冷室3月中旬，露天4月上旬开始。柿树嫁接不同于一般果树，其树液内有单宁物质，与空气接触短时间内发生化学反应变黑，影响伤口愈合。
2、砧木处理。先把上年的锯口再截去2cm，然后用不锈钢利刀放在锯口适宜部位，用铁锤轻击，下劈3cm左右停止，留刀不取。
3、接穗处理。先把接穗斩头去尾，留取中间壮芽，3-4芽为一段剪断，再用专用塑料条自上而下紧密缠绕至接穗下部1.5cm处停止。要求雨天不透水，腋芽眼处只缠一层塑料条，以便于嫁接成活后接穗枝条自动拱破长出，这项工作要在处理砧木前做好。
最后用另一把不锈钢利刀把接穗下部削成【v】型，削面要求观滑，无毛刺，拔出砧木劈口里的不锈钢刀，快速将接穗插入砧木劈口内，对准一侧形成层，将嫁接口用塑料条自上而下紧密缠严，嫁接结束。整个嫁接过程要熟练，一气呵成，尽量减少伤口在空气中暴露的时间。讲究两个字块，准。如果操作的慢，伤口变黑不愈合，这也是许多盆友嫁接柿树失败的原因所在。
【液肥配方】
现在人讲究绿色有机食品，盆栽柿树最好不用无机肥。而有机肥用起来比较麻烦，有异味，容易烧坏树根，怎麽办呢，我建议盆友改用液肥。说起液肥配方来，以前不下百人网友讨要，笑而不答。今天献出此配方与广大盆友共享。
配料用重量单位【斤】表示。油粕【花生，菜籽，黄豆，芝麻选一】10，炒熟豆面10，无盐鱼粉【可在水产市场买淡水鱼下脚料】30，鸡粪20，牛奶10，松针粉10，骨粉10，橘皮粉5，羊尿50，山泉水或雨水150.。装入大缸密封。每隔15天搅拌一次，待所有配料腐熟，沉淀为2层，上清下混为止。去取上层液体.1份，兑水9份，就可用来浇喂果树，每10-15天1次。
【第1年管理】
【控水】技术是盆栽果树之技术的灵魂所在。本人反对使用化学药品控制树体。控水就是对盆栽果树停止或少浇水。此时要停止浇水，停水时间短了对果树花芽形成不起作用，停水时间长了可能对果树造成干伤或死亡。停水到什么状况合适呢，下面是控水的关键技术。
大家知道，植物缺水第一个生理现象就是叶片和新稍萎焉。初时停水，盆栽柿树也不例外，白天萎焉，第2天早晨又恢复，这时就要细心观察，哪一天早晨日出前露水没消时，植株还处于萎焉状态，就要浇水，而且浇透水,傍晚重浇一次。一定要控制在第一个萎焉不能恢复的第一个早晨浇水，这是关键之关键。如此反复2-3次，柿树枝条的新稍就停止不长了，也就是营养生长开始向生殖生长转变，花芽慢慢的就形成了。
这个过程要在7月上旬结束。7月中旬以后，适度控水，盆土见干见湿，柿树稍有萎焉不影响正常发育，原则是不提倡浇大水，防止枝条顶芽破头长枝。从发芽到落叶期间，每20天左右喷一次浓度为百分之十的液肥【停水期间停喷】。今年只要保证枝条不破头长枝，来年必然会花果磊磊。
【第2年管理】
柿树浇水，施肥和叶面喷肥同第1年。发芽前不做修剪，花蕾期时，输除过密枝，摘掉弱蕾。小型果5-10cm留一个果,中型柿果15cm左右，大型果20cm左右，大型果不在多而在精，不管是大中小果形的品种，只要载果量合理，盆栽柿树不会比地栽柿树上的果实小。相反，盆栽柿树小环境管理，无论是柿果大小，颜色，含糖量，都比大田柿果好。本人培育的盆栽磨盘柿子大者420g，牛心柿460g。此时留花量要比植株合理载果量多预留百分之二十。
开花后，盆土不可忽干忽湿，以免落花落果，待柿果长到比鸡蛋黄略大时，生理落果结束，此时定果，摘除多余的负载量。7月中旬，对过旺枝轻摘心，输除竞争枝，保留一个徒长枝。8月下旬，输除徒长枝，再次对旺长枝摘心8-10cm；盆土表面植苔藓，先疏松表土，把苔藓块放在盆土表面，缝隙用细土塞填，略镇压，喷洒用山泉水或雨水勾兑熟豆浆水即可成活，熟豆浆占百分之二十。
从第2年后，只要柿树合理负载柿果，适时摘心，控制好徒长枝，皆不用像第1年那样控水促花芽，柿树整个植株会合理的调整营养和生殖生长，以后会年年见花见果。9月初，对过长枝条在柿果前3-4叶处短截，摘除已经黄化的老叶，植株就成型了。业余的盆友自己把玩，职业的盆友可以把盆景上市出售了。
