山楂，又名红果、山里红。是蔷薇科山楂属落叶小乔木。花白色，伞房花序，花期５——６月份，果实红色，上有白色皮孔，１０月份左右成熟。山楂性喜光，稍耐阴、耐寒、耐干燥、耐土壤盆瘠。但以在湿润而排水良好的砂质壤土上生长最好。山楂根系发达，萌蘖性强。山楂盆景的制作培养方法如下：
一、苗源
山楂苗木多数来自嫁接苗。可直接利用根蘖苗作砧木。也可以直接挖掘山野中矮化、小冠、树形优美的桩头。
二、造型
（１）上盆
山楂的上盆可于春季萌叶前或秋季落叶后进行，其中以秋季上盆为好。配盆选用长方形或椭圆形的紫砂盆，也可用素烧盆。盆土要求肥力温和，不可肥力过高。土壤ＰＨ值为６—７．５，不可碱性过大。用土可用田园土和少量腐熟的厩肥混合而成。
（２）造型
第一了解山楂的生理特性。山楂的花芽分化大约于７月份开始，８月中旬进入高峰。在这个过程里，整个植株的新梢停止生长，避免与花芽分化发生营养争夺，所以成花容易。一般如果说营养条件充足，山楂的长、中、短枝甚至叶丛枝，都可形成花芽。山楂的花不经受精即可单性结实，座果率较高。生理落果期集中在花后的２—４周。
第二整形修剪。山楂的幼树顶端优势较强，侧枝较少。因此在幼树时，就应常修剪，促其多分枝，并可于７月中旬至８月上的花芽分化期，对树体进行环割或环切，以促进花芽分化。山楂盆景的株型可采取剪、扎并用的方式制造和培养。山楂的枝条较脆，加工时要小心。一般用金属丝蟠扎法。夏季生长期修剪时，要注意营养枝、结果枝的比例，以保证下一年的结果，并注意疏除过密的花、果。
