一般采取PH仪或酸度计来测定盆土的PH值，也可用"广范试纸比色法"简易测定盆土的PH值。方法是：取一匙盆土于容器中，加入适量的水搅拌一会儿，静止3-5分钟使盆土下沉；然后用PH＝1-14的广范试纸（医药商店或化学仪器商店有售）浸人上部澄清液中约2秒钟，拿起后立即与试纸比色板进行比色，此时变化了的试纸颜色接近比色板上的某种颜色，则这种颜色旁注明的阿拉伯数字即为PH值，也就是盆土（培养土）的酸碱度。操作时取用的水应先测其PH值，水本身的值要接近7，偏小或过大均不能应用；或在给兰浇水时，取盆底渗出的水进行测量。
还可用一种PH值专用测试表，将其插入土中即可测试出土的酸碱度。这种方法也可以用来测定浇花用水和追施液肥的PH值，在测定时应注意：将试纸浸湿立即比色，就能较为准确。对于缺乏经验者，可先分别用食醋和肥皂粉的稀释液测试，前者酸性后者碱性，待方法熟练后再测定盆土的PH值。
土壤pH值即土壤酸碱度，“pH”的意思为“POtentialhydrogen”。肥料的有效性会直接影响土壤的pH值，土壤的pH值过高或过低，一些营养元素会变得难溶，有效性降低，从而不能被根系很好的吸收。酸碱度的量程为0至14，依据pH从小到大分别为酸性、中性和碱性，pH值为7时则表示土壤呈中性反应，小于7为酸性，而大于7则为碱性。
其实土壤的pH值表示的是土壤溶液中氢离子浓度的负对数值，也就是说，pH值相差一个单位时，土壤溶液中氢离子的浓度就相差了10倍。pH值为5的土壤溶液中氢离子的浓度比pH值为6的溶液要大10倍，比pH为7的溶液中氢离子的浓度大100倍，因而它的酸性就更强，所以在决定升高或降低土壤pH值时都要仔细考虑可能会带来的后果。其他的一些因素，例如介质类型、有机物特性等也会对pH值产生一定的影响。肥料和雨水也会影响pH值，其他影响因素还有土壤质地结构、有机物类型、土壤中的微量元素等，它们影响虽小，但对pH值均有不同程度的改变。
下面介绍几种方法:
1、硫磺可以用来降低pH值，盆景用土pH值在8～9时,可按1∶2500的比例拌入硫磺粉,pH值可降至6～6.5左右。
2、提前半年堆制盆景用土,将瓜皮、菜叶等一些含糖量高的物质与土拌和,堆制半年后使用。
3、使用硫酸亚铁,以1∶500的浓度浇灌,每月2～3次。
降低PH值的方法
（一）、用农用硫酸来铁（黑矾），按3：1000左右的比例投入水池内，等其充分溶解再测试。如果PH值还偏高，可再适量加入硫酸亚铁，侍调节到中性时，才可浇用。
（二）、食醋也可降低PH值，北方偏碱性的水质多应用，而且醋还含有部分营养成分。每隔15~20天浇一次150~200倍（每250g醋加水75~125kg）的稀释液，效果不错。
（三）、无毒害的硫酸铝水溶液，也可调节PH值，浓度一般为100~200倍。
升高PH值的方法
（一）、用生石灰或石膏一部分，放入容器内，加水高度超过15cm左右，待溶液沉淀后，取上部澄清液加入水池中，一次加入不要过多，搅动混合均匀后再测试，直到调节好PH值，方可浇用。
（二）、也可用元毒的碱性盐类硝酸钙，调节升高PH值。
盆栽时间长了，也要定期测试盆水的PH值。
