出口盆栽花卉必须采用目的国或地区所允许进口的介质栽培,在长途运输后能保持其观赏性,没有检疫性病虫害,否则到达目的地后盆栽花卉将被熏蒸甚至退货、索赔,导致花卉企业损失惨重[12],但前期国内外提高花卉贮运品质的研究主要集中在鲜切花领域,盆栽花卉长途贮运保鲜技术研究较为滞后。出口贸易通关以及海运或陆路运输过程中长时间黑暗、空气不流通的条件不可避免的首先影响植株的光合作用。
模拟贮运试验中,两种花卉各处理根系活力、可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量以显著下降变化为主,即与贮运中植物无法进行正常的光合作用有关,值得注意的是金边虎尾兰不但贮运前根系活力高于鹅掌柴近6倍,贮运后各处理根系活力下降幅度也远低于鹅掌柴,同样贮运前后金边虎尾兰各处理可溶性蛋白含量亦均高于鹅掌柴相应处理。
此外鹅掌柴各处理叶绿素含量大幅下降的同时金边虎尾兰各处理含量经贮运8d后不降反升,最终金边虎尾兰贮运后全部成活而鹅掌柴则贮运损失率较高,这些现象可能与金边虎尾兰为百合科虎尾兰属多肉多浆植物,是典型的景天科酸代谢途径(CAM)植物有关,为减少蒸腾作用CAM植物白天气孔关闭,主要靠夜间气孔开放吸收CO2补充白天CO2的固定之不足来进行光合碳代谢[15]。
由于特殊的代谢途径,金边虎尾兰的光合作用可能受贮运环境影响较小,在黑暗条件下的物质积累能力高于鹅掌柴,因此可溶性糖含量虽略低于鹅掌柴,但叶绿素、可溶性蛋白含量整体较高,刁俊明等[16]发现盆栽桐花树弱光下根系活力较低,而同为CAM植物的凤梨[17]耐贮性长达15d之久的现象[8]进一步说明金边虎尾兰各处理根系活力远高于鹅掌柴与光合作用途径密切相关。
与此同时,长达1周以上的时间内无法进行正常灌溉,通常会使盆栽植物特别是喜湿的观叶类植物处于干旱胁迫的逆境下,造成植株缺水萎蔫,观赏品质下降,甚至死亡的现象,试验中两种花材因根部进行了不同处理,植株叶片含水量均未出现大幅下降,特别是草炭、水苔、椰糠3组湿润介质包裹根部处理下两种花卉叶片含水量不降反升,而薄膜包裹根部处理及保鲜剂浸根预处理因贮运期无水分的持续供应植株叶片含水量均有下降,此外金边虎尾兰作为多肉多浆植物各处理叶片含水量较贮运前均无显著性变化,说明其含水量变化受根部及贮运环境影响较小。
两种花卉各处理叶片相对电导率整体以金边虎尾兰较高,丙二醛含量变化则较为接近,但其数值变化对贮运后盆栽花卉的观赏品质、成活率未见规律性影响。脯氨酸在逆境特别是干旱胁迫下都会累积[18],贮运后,除水苔包裹根部处理外金边虎尾兰各处理脯氨酸含量未见显著性上升,3组处理甚至出现下降,鹅掌柴则不同,各处理含量均极显著增加,可见相同贮运条件并未对虎尾兰形成逆境胁迫,鹅掌柴则已面临胁迫。因此选择耐贮性盆栽花卉是实现长途脱土贮运的首要条件。
金边虎尾兰、鹅掌柴脱土贮运后根系活力及叶片可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量、丙二醛含量变化趋势较为一致,叶片含水量、相对电导率、叶绿素含量、脯氨酸含量的变化趋势则因花卉种类而异;金边虎尾兰耐贮性优于鹅掌柴。
金边虎尾兰以薄膜包裹根部处理贮运保鲜效果最佳,椰糠包裹根部处理及保鲜剂浸根预处理次之,草炭包裹根部处理第三;鹅掌柴6组处理中以草炭包裹根部处理成活率最高,但亦仅为36.7%,可见其脱土贮运存在较大难度,有待进一步研究适宜的保鲜方法。