牛粪过腹转化复合基质对盆栽白菜效果研究

牛粪过腹转化复合基质对盆栽小白菜应用效果研究

 

摘要：通过盆栽试验，研究了两种牛粪过腹转化产物蚯蚓粪和黑水虻粪对小白菜的应用效果及其替代草炭的潜力。结果表明，与对照组相比，蚯蚓粪复合基质能使小白菜生长良好并显著提升其品质（P＜0.05），而黑水虻粪复合基质造成小白菜产量和品质降低。T2（70％蚯蚓粪＋30％蛭石）处理的小白菜株高与产量较对照分别增加13.15％和0.49％，VC、有机酸和可溶性糖含量分别提高69.03％和33.73％、27.27％，硝酸盐含量降低22.73％。综合以上结果，T2混配基质效果最佳，可作为草炭的理想替代基质。

 

基质栽培是一种重要的无土栽培方式，越来越多地应用于油菜、小白菜等叶菜类蔬菜生产，相比于土壤栽培具有生长周期短、节约水肥、绿色安全等优点［1］。草炭是目前最常用的栽培基质，具有保水性好、透气性强等优点。但草炭是一种不可再生资源，过度开采会造成环境破坏等问题［2］，且高品质草炭价格较高从而增加栽培成本。因此新型基质的开发利用成为一个重要的研究课题。

 

农业废弃物的基质化利用技术是将秸秆、畜禽粪便等废弃物通过堆肥、厌氧发酵等方式转化为可利用的基质，同时能够有效解决污染问题，改善环境，成为目前研究的一个重要方向。利用蚯蚓、黑水虻等对畜禽粪便进行过腹转化，可以获得具有优良特性的虫沙粪。禽畜粪便过腹后产生的虫粪是一种团粒物质，含有多种能促进作物生长的生物活性物质，既能为作物直接提供营养，又能间接改良土壤环境［3］。

有研究表明过腹转化还可以抑制很多植物病原菌，并有效去除铅、铬、镉等多种重金属［4］，减少大肠菌群数量［5］。目前对过腹转化基质的研究主要集中在蚯蚓粪育苗基质上［6－9］，但是对其它过腹转化产物直接作为栽培基质影响蔬菜产量和品质的研究鲜有报道。为此，本试验选取蚯蚓粪和黑水虻粪两种牛粪过腹转化产物作为栽培基质，研究其对盆栽小白菜生长和品质的影响，为新型基质开发和循环农业发展提供借鉴和技术支持。

 

1材料与方法

 

1.1试验材料

 

小白菜（品种为上海青）、草炭、蛭石，购自山东花卉市场；蚯蚓粪、黑水虻粪，取自济南市济阳区养殖场，为牛粪分别经过蚯蚓、黑水虻幼虫过腹转化的产物。

 

1.2试验方法

 

试验地点位于山东省农业科学院蔬菜花卉研究所温室大棚，2017年11月1日播种，12月18日收获，生长期为47d。试验用盆规格为口径15cm、底径12cm、高12cm，各类型基质的物理性质如表1所示。试验设5个处理，每个处理3个重复，每个重复6盆，每盆栽种小白菜3棵。对照组（CK）为草炭与蛭石混合基质，试验组（T1—T4选取黑水虻粪和蚯蚓粪两种牛粪过腹转化产物部分或全部替代草炭，5个处理组的基质配比情况如表2所示。

 

1.3测定方法

 

1.3.1生长指标与产量测定

 

小白菜收获时，从各试验组随机选取6株测定株高、茎粗和叶片数，取平均值。株高用直尺直接测量生长点到基质的距离；茎粗用游标卡尺测量根茎连接处的粗度。另随机选取6株，小心挖取整个植株，用水冲洗根系，过秤，统计生物产量，取平均值。

 

1.3.2品质测定

 

VC含量采用二氯酚靛酚滴定法测定［10］；可溶性糖含量采用TBA法测定［11］；硝酸盐含量采用改进的水杨酸法测定［12］；有机酸含量采用酸碱滴定法测定。

 

1.4数据处理与分析利用Microsoft Ecel2003x软件对数据进行处理，利用SPSS软件对数据进行统计分析。