盆栽观赏辣椒的栽培技术
李德翠 高文瑞 徐 刚
江苏省农业科学院蔬菜研究所 江苏·南京 210014
随着城市化进程的加快，大众认识程度的提高，有特色的观赏蔬菜日益受到关注。其中，观赏辣椒品种丰富，色彩艳丽多样，特别适合休闲农业、家庭阳台种植的需要，具有广阔的开发前景。
1 品种介绍
1.1 五彩观赏椒
小果型，呈长圆锥型，近似三角形，朝天，果长 2.5 厘米左右，果宽 1.6 厘米左右，可同时有奶白、浅黄、浅蓝、橙黄、红五种颜色，具有很高的观赏价值。辣味强，植株高 50 厘米左右，坐果力强，结果数多，每株可挂果 150 多个。
1.2 红心观赏椒
茎直立，分枝能力强，株高 35~40 厘米，果实朝天，由绿转为鲜红色。果径大头是 2~3 厘米，果长是 2~3 厘米。味辣，可鲜食及腌制。
1.3 蟠桃观赏
椒色彩艳丽，迷你桃型，植株自然紧凑，分枝性佳，喜温、怕霜冻、忌高温。果实发育适温为 25~28℃。属短日照植物，对光照要求不严，可作盆栽观赏，也可食用。
1.4 梦都莎观赏椒
株高 12~20 厘米，冠幅比株高略大。叶片深绿色，细小。果实朝上生长，果实长 5 厘米左右，开始为象牙白，逐渐变黄，然后转为橙红，最后变为亮红色，植株自然紧凑，分枝性佳，果实结果性良好，耐热性强。
