盆栽大雪枣栽培管理技术
大雪枣是沂蒙山区特有的优质鲜食枣，其个大(最大106g)，晚熟(11月上旬)，结果早(栽植当年90%见果)，坐果率高，丰产，经济效益显著。其树姿开张，枣吊细长，挂果后柔软下披，吊以色泽艳丽的圆枣，颇具观赏价值，且观赏期长。尤其到了立冬时节，万树凋零，独有大雪枣形成一道亮丽的风景线，为人们生活增添了无穷乐趣。其盆景的塑造也将是人们所乐为的。现将盆景大雪枣的栽培技术介绍如下。
1花盆选择与营养土配制
可选用泥盆，通气性好，利于根系生长，且物美价廉;也可选釉盆，其美观漂亮，但通透性差。盆的大小可根据需要而定，一般室内或阳台摆放可选用内口径25～45cm，高20～35cm左右的;如在道旁，花坛或大会议厅摆放，可选用更大的。营养土由园土、腐殖土、细沙土按4:4:2配制而成。
2栽植
选择根系发达，须根多，粗壮，分枝均匀，树形好，利于培养盆景的嫁接苗，剪除病伤根，主根过长的可剪留15～25cm左右，多保留须根。栽时使根系伸展，可将0.5～1.5kg的腐熟有机肥和0.1kg的氮、磷、钾复合肥与盆土拌匀施在根系周围。嫁接口要露出土面，栽后及时浇透水。
3肥水管理由于花盆内生长空间有限，要保证枣树正常生长、开花、结果，必须保证有充足的肥水供应。除栽植时施足有机肥外，应在每年冬季或换盆时施入腐熟的有机肥，也可在7～9月份用腐熟的畜禽肥液浇灌，每株以1～2kg为宜，年施1～2次。初果和盛果期全年施肥3次。即萌芽前和5月中、下旬株施尿素或磷酸二铵0.1～0.2kg，果实迅速生长期株施全元复合肥0.1～0.2kg。
5月中、下旬可喷施0.4%～0.5%的尿素溶液，或0.5%～1%的磷酸二铵;6月上中旬叶面喷施0.2%～0.5%的硼砂和0.5%的磷酸二铵，以提高坐果率;7～8月喷布0.3%～0.5%的磷酸二氢钾溶液，每10d一次，共喷3～5次。
5月中、下旬可喷施0.4%～0.5%的尿素溶液，或0.5%～1%的磷酸二铵;6月上中旬叶面喷施0.2%～0.5%的硼砂和0.5%的磷酸二铵，以提高坐果率;7～8月喷布0.3%～0.5%的磷酸二氢钾溶液，每10d一次，共喷3～5次。
天气干旱时应注意浇水，少浇，勤浇。切不可浇水太多，以免烂根。主要抓住萌芽水、开花水、幼果迅速膨大水以及防冻水。
3断根与环剥
为使盆栽大雪枣达到造型别致，小巧玲珑，具有较高的观赏价值，还须采取其他矮化措施，如断根和环剥。在6～7月份用宽度2cm左右的小铁铲沿盆内缘向下轻轻切入，以切断部分根系，注意不可伤及大根和切断过多根系。在6月中下旬，大部分花已开放时进行环剥，既起到矮化作用，还能提高坐果率。据调查，此法一般可使生长量减少25%～32%，增产25%左右。
