盆栽葡萄快速培育关键栽培技术
摘要：针对市场需求，结合葡萄植株生长发育特性，本文提出了快速培育盆栽葡萄的关键技术，包括品种选择、环剥生根、水分管理、形态调节、适当追肥及剪盆成形等，有利于促进葡萄产业的功能拓展，助力农民增收提效。
随着生活水平的不断提高，人们对追求美的意识愈渐强烈，盆栽葡萄具有风味好，外观美，营养丰富的特点，以及“多子多福”、“一本万利”等吉祥寓意，深受大家欢迎，不少人愿意种几盆葡萄供自己欣赏，增添生活乐趣[1]，因此盆栽葡萄具有良好的市场前景。为尽快形成盆栽葡萄产品投入市场，笔者根据葡萄生长发育特性，提出1套盆栽葡萄快速培育的关键栽培技术，阐述如下。
1品种选择
盆栽葡萄既要具观赏性，又要有食用价值，因此宜结合当地气候条件，选择生长势中庸、花芽分化容易、结实力强、颜色美观、品质优良、抗病及抗逆性较强的品种，如玫瑰香、巨峰、摩尔多瓦、红亚历山大、白香蕉等。注意避免选择长势特别强，不易形成花穗的品种[2]。
2环剥生根
根据葡萄发根容易的特性[3]，利用环剥刺激产生新根。环剥处理于冬季休眠期进行，选择树势健壮的葡萄母树，并于其上选择生长中庸、冬芽饱满的枝条，在第3或第4芽眼下方1cm处进行环剥，环剥宽度为0.3～0.5cm，深度达木质部。将枝条穿过容器，使得环剥处位于容器中部，加入基质没过环剥口，浇施生根剂，促生根。
3水分管理
由于容器中基质有限，其湿度变化受环境影响大，且根系在盆中分布密度高，稍有不慎易发生根系死亡，因此水分管理十分重要，应注意保持盆土湿润，避免忽干忽湿，尤其夏季气温高，水分蒸发快，适当提高浇水频率，以保障根系生长。
4形态调节
选留生长方向错开的新梢，以确保梢叶生长足够空间。为控制盆栽葡萄成品的整体株高，对新梢采取早摘心、副梢反复摘心的措施。新梢花穗以上留3片叶摘心，花穗以下副梢抹除，其余副梢留2叶反复摘心，降低叶幕高度，并促进养分向花穗果实运输。对大果粒品种抽生的多个大花穗，宜进行花穗整理，剪去副穗、掐去全穗长的1/5～1/4的穗尖及部分侧支穗的先端花朵。坐果完成后疏剪无籽小果、过密果，适当调整果穗大小，协调叶幕与果穗比例，形成果穗多而齐的形态。
5适当追肥
硼能促进花粉粒萌发，促进授粉受精及子房发育[4]，开花前1周左右喷施1～2次0.1%～0.2%硼肥溶液，以减少落花落果，提高坐果率。果实快速膨大期浇施1～2次1%复合肥水溶液，以促进果实膨大，注意薄肥稀施，防止伤根。着色初期叶面喷施1次0.2%～0.3%磷酸二氢钾，促进果实着色及新梢成熟。
6病虫害防控
结合母树的病虫害防控进行，主要注意灰霉病、白腐病、炭疽病以及斜纹叶蛾等防治。萌芽前喷施1次5°Be石硫合剂，消灭越冬病原菌。花前重点防治灰霉病，可喷施70%甲基托布津800倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液。
转色前注意防治白腐病，可使用的药剂有80%代森锰锌1000倍液或78%科博500～600倍液。炭疽病防治药剂可使用50%退菌特800倍液或80%代森锰锌800倍液。结合病害防治使用敌百虫、高效氯氰菊酯等药剂进行虫害防治。除化学药剂防治以外，采用果穗套袋措施能够有效减轻果实病害，还可防鸟害，提高外观品质。
7剪盆成形
剪盆是将枝条由容器底部剪断，从母树上分离，从而形成盆栽葡萄植株。剪盆于葡萄开始转色时进行，剪断前1周左右摘除老叶片，喷施1次氨基酸叶面肥，以促进营养吸收，提高抗逆性。剪断分2次进行，第1次剪断枝条粗度的1/2，5～7d后完全剪断，期间注意保持基质湿润。剪断宜于傍晚进行，剪断后集中摆放，设置遮阳网，5～7d后待植株表现为果粒稳定、叶片挺立时撤去遮阳网，此时根系能够充分发挥吸收作用，待转色完全，整理叶片即为盆栽葡萄成品。
