疏花疏果与喷花保果
在结果期坐果较多时，可适当采摘老果和畸形果，以减少养分消耗，使植株保持旺盛生长，延长观赏期。当温度高于35℃或者低于15℃时，授粉不良，坐果率下降。高温时可在花期喷施磷酸二氢钾500倍液；低温时可在花期用25~30mg/L的番茄灵溶液喷花或涂抹花柄，保花保果，喷药可在上午进行。
病虫害防治
观赏椒的主要病害有病毒病、白粉病和日灼病等，虫害主要有蚜虫、螨类和白粉虱等。[12]
病害防治
病毒病症状表现多样，常见的有：
①花叶型。植株矮小，叶片呈现黄绿相间的花叶症状，叶面凹凸不平，极易脱落；果实僵化瘦小，严重时落叶、落花、落果。
②黄化型。上部嫩叶出现褪绿斑点，逐渐为淡黄色，最后整片叶变为鲜黄色、叶片硬化，向叶背面卷曲。
③畸形。植株变形，节间缩短，植株矮化，分枝极多。
防治方法：
①用10%磷酸三钠浸种；
②采用防虫网、黄板诱杀蚜虫等媒介；
③发病前或初期，用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或用植病灵1000倍液，或用50%菌毒清水剂300倍液交替喷施，每7~10天喷施1次，连续防治3~4次。
白粉病主要危害叶片。初时在叶片的正面或背面出现圆形白粉状霉斑，逐渐扩大后连成一片。发病后整个叶片布满白粉，后变为灰白色。叶片背面发病较重。
防治方法：
①加强田间管理，保持适宜的空气湿度，防止土壤和空气干燥；
②合理密植、适时通风；
③初期及时用药：喷施15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液、50%醚菌酯干悬浮剂3000倍液、10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂1000倍液或47%“加瑞农”可湿性粉剂600倍液，每5~7天喷雾1次，连续用药2~3次。
日灼病由阳光直射引起，幼果和成熟果均可受害。果实直晒阳光部位褪绿后逐渐成灰白色或淡黄色，之后病部果肉失水透明呈革质状，后期病部扩大坏死，易受病菌感染长出黑色或粉色菌层，甚至腐烂。
防治方法：
①加强水肥管理，开花结果期喷施钙肥，增施钾肥、提高椒的耐热性；
②夏秋高温时段使用遮阳网遮阳，避免椒果被强光直射；
③适度密植，根据不同品种特性，选择合理的盆距。
