盆栽观赏椒品种及关键栽培技术
|摘要|文章从观赏椒品种选择、播种育苗、移栽上盆、移栽后管理、病虫害防治等几个环节，总结了盆栽观赏椒的关键栽培技术，为盆栽观赏椒的推广应用提供参考。
近年来，随着观光农业、家庭园艺、阳台菜园迅速发展，盆栽蔬菜的应用受到关注，其中观赏椒因其观赏价值高、观赏期长、适应性好等特点，逐渐成为主栽种类之一。
观赏椒果形多样，有寿桃形、珍珠形、樱桃形、球形、长指形、风铃形、灯笼形、小羊角形、小牛角形等；果色丰富多彩，有红、黄、橙、紫、黑、白、绿等多种颜色[1]；株型紧凑集中，外形优雅美观，赏食兼用，非常适于盆栽。在一些高端园艺市场上，盆栽观赏椒比一般的蔬菜效益高出几倍[2]，具有良好的发展前景。
全国各地已经开展了一些观赏椒引种与适应性筛选工作[3-9]，笔者所在团队在2017~2018年北京世园会百蔬园预展期间开展了大量的盆栽观赏椒品种引进试种工作，筛选出了观赏性好、适合北京地区种植的品种，并在此基础上总结梳理了观赏椒盆栽关键栽培技术。
品种介绍
国外观赏椒的选育和推广应用较早，目前美国泛美种子公司（PanAmericanSeed）、英国汤姆森摩根公司（Thompson&Morgan）、日本坂田公司（SAKATA）等企业具有较大的品种优势，国内的北京花儿朵朵花仙子农业有限公司、酒泉市蓝翔园艺种苗有限责任公司、天水神舟绿鹏农业科技有限公司等企业也选育出一批优秀的观赏椒品种。
‘五彩椒’北京花儿朵朵花仙子有限公司选育，株高40cm左右，小果型，长圆锥形，果长5cm左右，果宽1.6cm左右，朝天，一株可同时有奶白、浅黄、浅蓝、橙黄、红5种颜色。辣味强，坐果力强，每株可挂果100多个（图1）。
‘蟠桃椒’北京花儿朵朵花仙子有限公司选育，植株自然紧凑，株高30~50cm，分枝性佳，果实为迷你桃形，成熟后红色。春秋均可播种，可作盆栽观赏，也可食用（图2）。
‘南瓜椒’济南百旺农业科技有限公司选育，幼苗茎、叶均为紫色，逐渐转为墨绿色，每叶腋处着生1朵花，花紫色，果实先为紫色，后转为红色，果形状如南瓜，辣味特浓。盆栽株高45~60cm，单果重3~6g，株结果30~50个。
‘太空鸡爪椒’天水神舟绿鹏农业科技有限公司选育，株型矮，植株紧凑。坐果力强，嫩果乳白色簇生朝天，果长约5cm，呈鸡爪形。果面有光泽，味辣，质地细嫩，适宜保护地及盆栽（图4）。
‘太空五彩椒’天水神舟绿鹏农业科技有限公司选育，株型矮，冠幅大，植株自然成伞状。分枝性好，坐果力强，果实香辣。果长约3cm，呈心形，果实有白、紫、黄、橙、红5种颜色（图5）。
‘三紫辣椒’国家蔬菜工程技术研究中心选育，株高30~40cm，冠幅28cm左右，叶片、花和果实均为紫黑色，果实为朝天椒类型（图6）。
‘紫水晶’北京花儿朵朵花仙子有限公司选育，果实为小牛角形，长3.5cm左右，粗1.5cm左右，果实紫色，成熟后呈红色，株型紧凑，株高22cm左右，果实簇生向上。（图7）
‘扁圆甜椒’中国农业大学园艺学院选育，植株高50cm，冠幅45cm，嫩果桃形，熟果为扁圆番茄型，果色有红、橙、黄3色，果实亮丽光泽，肉厚（图8）。
