艾蒿盆栽关键技术及其保健作用
导读：艾蒿兼食用性、药用性和观赏性于一身，是备受现代家庭喜爱的一种保健蔬菜。从盆栽容器的选择、栽培土的选择、繁殖方式、种植时间和方法、肥水管理、病虫害防治、采收方面介绍艾蒿盆栽的关键技术，并简要介绍了其营养价值与保健作用。
艾蒿植株是兼食用性、药用性和观赏性于一体的现代家庭喜爱的保健蔬菜之一，常野生于荒地、路旁、河边及山坡等处，也有少量栽培。随着人们保健意识的增强和对艾蒿的青睐，艾蒿阳台盆栽已成为一种时尚，满足了家庭对艾蒿的需求。本文主要介绍艾蒿盆栽的关键技术及其保健作用。
1艾蒿的特性
艾蒿（ArtemisiaargyiLevl.etVant），别名香艾、艾、灸草、艾叶等，是一种菊科蒿属多年生草本植物。艾蒿性味苦、辛、温；主要化学成分为挥发油类、黄酮类和糖类；嫩枝、叶常作药膳蔬菜；全株可入药。盆栽植株一般高30～100cm。茎褐色或灰褐绿色，直立，密被茸毛，具纵棱和少数短的分枝。
叶厚纸质、绿色，叶面被茸毛；茎下部叶具叶柄、近圆形、羽状深裂；中部叶卵形或近菱形，长4～9cm、宽3～7cm，羽状深裂、浅裂；上部叶长椭圆形、披针形或线状披针形，羽状半裂、浅裂、深裂或不分裂[1]。花紫色。其适应性非常强，耐寒、耐旱，以温暖、湿润和肥沃砂质土壤生长较好，一般10月后，生长变缓，进入休眠期，到翌年春季又开始萌发生长。
2盆栽关键技术
2.1盆栽容器的选择
艾蒿盆栽容器，要求能满足植株根系发育，并具有良好的排水性和透气性，一般体积为整体盆栽的1/3~1/2为宜，既能保证植株正常生长，又较为美观，可选用适宜的各类型盆或塑料泡沫箱栽培。
2.2栽培土的选择
艾蒿盆栽，可选择肥沃的砂质土壤栽培，也可配制营养基质进行无土栽培，基质配制比例可参考以下4种：
①泥炭土∶河沙=2∶1；
②泥炭土∶园土=1∶1；
③园土∶河沙=1∶1；
④园土∶腐叶土∶河沙=2∶1∶1。
将配好的基质暴晒1～2周后，加入适量腐熟的猪粪、鸡粪、花生麸等有机肥，混匀装入盆中。
2.3繁殖方式
艾蒿盆栽可采用根茎分株无性繁殖和种子繁殖，一般多采用根茎分株无性繁殖。根茎分株无性繁殖，以从丰产的老艾蒿根茎中分出的无病、健壮、无损伤、新长的根状茎为佳，其生长速度快且长势旺。种子繁殖，以2～3年生的生长健壮、无病、丰产的植株当年采收的种子繁殖为佳。
2.4种植时间和方法
①根茎种植一般11月进行，在芽苞萌动前，挖取多年生的地下全根茎，选取新长的无病、健壮、无损伤根状茎，截成约10cm小段，晾晒4～6h。在备好的盆栽容器土壤或基质中开好沟，将根状小段平放于沟内，覆土后浇足水。种植行距10～20cm，若仅采收嫩枝则可适当密植。
②种子种植一般南方2～3月、北方3～4月为宜，可撒播也可育苗定植，行距10～20cm，若以采收幼苗为主则可适当密植。
2.5肥水管理
艾蒿根系发达，既耐旱又耐瘠，要确保其生长健壮、产量高和品质佳，必须做好肥水管理。艾蒿盆栽，保持土壤湿润的同时又要防止积水烂根；每次采收后都要追肥1次，追肥以稀释的有机肥水溶液为主，氮、磷、钾等化学肥料为辅；进入休眠期前，注意及时补充肥水，保证翌年春季能正常萌发和健壮生长。
2.6病虫害防治
艾蒿生长较粗放，病害极少，且具有特殊的香味，可驱虫，因此，艾蒿盆栽基本不需要进行病虫害防治，但要及时清除残枝败叶，保持良好通风。
2.7采收
盆栽艾蒿，以采收鲜嫩茎叶为食的，自根茎萌发30～40天后，采收第1茬；后每长高15～20cm采收1次，采收期较长，可持续采收到10月。
3营养价值及保健作用
艾蒿植株富含挥发油类、黄酮类、糖类和多种维生素等[2]，具有理气血、驱寒湿、抑菌、抗虫、止血、抗氧化、助消化和睡眠、增强免疫力等作用。
作蔬菜食用，可炒食、作汤，还可作粥、作糍粑、作茶等；作药用，可作艾绒（用于炙）、精油、烟熏等；其所含的挥发性奇特芳香味，还可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气[3]；其羽状分裂的绿叶及紫色花，还具有很强的观赏性。
