盆栽观赏生菜品种比较试验
摘要：以11个生菜品种为材料，综合评价其物候期、生物学指标、营养品质和观赏特性，以期筛选适合盆栽的观赏生菜品种。试验结果表明，紫梦生菜、红皱生菜单株质量大，含水量高，叶大、呈紫色波状，株型呈莲座状，综合性状优，适宜盆栽；萝莎绿、抗热先锋散叶生菜单株质量中等，叶大、呈绿叶波状，株型呈莲座状，可作为美国大速生替代品种；红麦菜和汉堡奶油海棠观赏性较差，综合性状一般，不适合盆栽。
生菜（LactucasativaL.），又称叶用莴苣，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本[1]。生菜在粤语中与“生财”同音，在广州番禺、荔湾及周边的顺德、南海（古属广州府）等地有过年摆盆栽生菜和举办“生菜会”的习俗。所谓“生菜会”，是看戏、参神、祈福、求子、聚会、买卖等具有多种功能的迎神赛社活动，同时还会有购生菜、吃生菜包、食生菜席的活动[2]。
目前，广州销售的盆栽和“生菜会”用的生菜品种仍然是常规的绿叶生菜。随着城市人口的增加，家庭园艺正受到越来越多消费者的青睐，尤其是盆栽蔬菜将美化环境和食用绿色蔬菜很好地结合起来，突破了蔬菜只能食用这一传统观念，为美化居民生活又增添了一道亮丽的风景[3]。
随着观赏蔬菜的发展，观赏生菜品种逐渐增多，出现了不少叶色丰富、叶形独特、观赏价值及营养价值较高的品种[1]。本试验对11个生菜品种的物候期、植物学特性、营养品质及观赏性状进行比较，以期筛选出观赏价值高、营养丰富的品种，满足广州市民对生菜的节日需求，为盆栽观赏生菜的产业化提供依据。
1材料与方法
1.1试验材料
供试11个生菜品种如下：紫梦生菜、红皱生菜、彩叶生菜、紫荆花生菜、美国大速生（CK）、萝莎绿、奶油一号、抗热先锋散叶生菜、紫红叶生菜、红麦菜、汉堡奶油海棠，序号为1~11，所有品种购于北京凤鸣雅世科技发展有限公司。
1.2试验方法
试验于2015年中国热带农业科学院广州实验站花都基地进行。10月17日播种，11月2日生菜2片叶时移栽至花盆。花盆圆形（直径16cm，高13cm），使用基质栽培（泥炭土∶椰糠∶花生麸=5∶5∶1，渥堆发酵后使用）。每个品种种植20盆，生长期间水肥常规管理。试验期间记录物候期（播种期、出苗期、真叶开展期、采收期），于12月17日采样测定植物学特性（最大叶长、最大叶宽、叶片数、株高、冠幅、鲜质量）、营养特性（叶绿素、可溶性固形物、水分含量）、观赏性状（叶色、叶形、质感、株型），每个指标测量10株。
1.3测定指标及方法
叶绿素含量使用便携式叶绿素仪SPAD-502Plus测定，可溶性固形物含量使用数显折光仪CNT65测定，含水量采用烘干法测定[4]，观赏性状评价参照杨乐琦等[1]的标准。
1.4数据分析
采用Excel2007、SPSS10.0等软件对数据进行统计分析。
