刺梨盆栽的3个利用价值
2.1观赏价值。刺梨株形矮小，树形柔美；枝条分枝多，密而柔软，极易造型；叶子细密而色翠；花大色艳，形美味香，开花时，红色或白色花瓣中密生一圈金黄色花药，十分别致，花期长；果实大如梅子，状如石榴，每株可结果上百枚之多，果子未成熟时晶莹碧绿，成熟时色泽金黄。刺梨的株形、枝、叶、花、果，都具有极高的观赏价值。
2.2食用价值。刺梨成熟时，果肉肥厚而脆，酸甜可口，具有浓郁的清香，营养丰富。果实中富含各种维生素、胡萝卜素、近20种氨基酸、10多种有益人体的微量元素、过氧化物歧化酶等。其中维生素C、P含量居一切蔬菜、水果之冠，成人每天食用半个刺梨果就可满足身体对维生素C、P的需要。
据测定，每100g刺梨鲜果中维生素C含量平均为2585mg，因此被称为“维C之王”。刺梨果可鲜食，也可加工成果脯、果酱、罐头、果汁、果酒，还可烘干制成刺梨干用于泡水、泡酒喝。
2.3药用价值。刺梨的叶、花、果、籽皆可入药，有健胃、消食、滋补、止泻的功效。刺梨果肉中富含超氧化物歧化酶(SOD)，具有抗衰老、抗辐射、抗癌的功效，可以预防心血管和消化系统疾病以及各种肿瘤。目前，又从刺梨果肉中提取出了β—谷甾醇，对治疗早期皮肤癌、宫颈癌有较好疗效。
