适时采收
一般定植30~60d（表1），盆栽速生叶菜成熟后应及时采收供应市场，一般连盆带菜直接供应给市民或酒店、宾馆。适收期超过10d以上即开始老化，无商品价值，只能丢弃。
循环利用
速生叶菜收割后，栽培盆与基质均可回收利用。将叶菜根拔出丢弃，如果量大亦可将根部堆积到一起用薄膜覆盖密闭沤制有机肥。
将栽培基质倒出堆积到一起，撒入适量生石灰消毒，按有机肥∶基质=1∶8的比例加入经过消毒处理的商品有机肥，充分混匀，然后装盘再定植叶菜幼苗进入循环使用。
PenJing8：
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