3不同有机肥料对叶菜营养品质的影响
①对叶菜可溶性蛋白含量的影响可溶性蛋白含量的高低与叶菜的衰老和枯萎具有紧密的联系。由表8可知，各有机肥处理的叶菜可溶性蛋白含量间均无显著性差异。
②对叶菜VC含量的影响VC是叶菜营养品质中最重要的一项指标。根据表8可知，菠菜：海藻素有机肥处理显著高于其他有机肥处理。蚯蚓粪有机肥与蝇蛆有机肥间差异不显著，而显著高于鸡粪有机肥和日清育苗基质。
茼蒿：蝇蛆有机肥显著高于其他有机肥处理；鸡粪有机肥和海藻有机肥间无显著差异，但显著高于蚯蚓粪有机肥和日清育苗基质。生菜：海藻有机肥和鸡粪有机肥间无显著差异，但显著高于蚯蚓粪有机肥和日清育苗基质。
苦苣：各有机肥处理之间维生素C含量均无显著差异。
茼蒿：蝇蛆有机肥显著高于其他有机肥处理；鸡粪有机肥和海藻有机肥间无显著差异，但显著高于蚯蚓粪有机肥和日清育苗基质。生菜：海藻有机肥和鸡粪有机肥间无显著差异，但显著高于蚯蚓粪有机肥和日清育苗基质。
苦苣：各有机肥处理之间维生素C含量均无显著差异。
③对叶菜可溶性糖含量的影响叶菜中可溶性糖含量也是叶菜营养品质的重要指标。如表8所示，菠菜：蝇蛆有机肥和日清育苗基质间可溶性糖含量无显著差异，但显著高于鸡粪有机肥、海藻有机肥和蚯蚓粪有机肥；日清育苗基质和蚯蚓粪有机肥间差异不显著，但显著高于鸡粪有机肥、海藻有机肥。
茼蒿：蝇蛆有机肥显著高于其他有机肥处理，蚯蚓粪有机肥显著高于鸡粪有机肥、海藻素有机肥和日清育苗基质，日清育苗基质显著高于鸡粪有机肥、海藻素有机肥。
生菜：蚯蚓粪有机肥和蝇蛆有机肥差异不显著，但显著高于其他有机肥处理；海藻有机肥和鸡粪有机肥差异不显著，但显著高于日清育苗基质。苦苣：鸡粪有机肥和蝇蛆有机肥差异不显著，但显著高于其他有机肥处理；海藻有机肥和蚯蚓粪有机肥差异不显著，但显著高于日清育苗基质。
茼蒿：蝇蛆有机肥显著高于其他有机肥处理，蚯蚓粪有机肥显著高于鸡粪有机肥、海藻素有机肥和日清育苗基质，日清育苗基质显著高于鸡粪有机肥、海藻素有机肥。
生菜：蚯蚓粪有机肥和蝇蛆有机肥差异不显著，但显著高于其他有机肥处理；海藻有机肥和鸡粪有机肥差异不显著，但显著高于日清育苗基质。苦苣：鸡粪有机肥和蝇蛆有机肥差异不显著，但显著高于其他有机肥处理；海藻有机肥和蚯蚓粪有机肥差异不显著，但显著高于日清育苗基质。
④对叶菜硝酸盐含量的影响叶菜中含有的硝酸盐含量一直都是蔬菜安全生产的重要关注指标，直接关乎到人们健康安全。如表8所示，菠菜：鸡粪有机肥与海藻有机肥、日清育苗基质处理的硝酸盐含量无显著差异，但显著高于蚯蚓粪有机肥和蝇蛆有机肥。茼蒿：各有机肥处理之间无显著差异。
生菜：鸡粪有机肥与海藻有机肥、蚯蚓粪有机肥无显著差异，但均显著高于蝇蛆有机肥和日清育苗基质。
苦苣：蚯蚓粪有机肥与鸡粪有机肥和蝇蛆有机肥无显著差异，但显著高于海藻有机肥和日清育苗基质。
