摘要：近年来，菏泽市掀起了种植切花芍药热，2023年芍药鲜切花量占全国的50%。为优化品种结构，先后引进一些国外切花芍药品种；为快速繁殖筛选出优良芍药品种，采用普通芍药作砧木嫁接，成活率在90%以上，是传统分株繁殖系数的3倍。自然生长情况下，芍药开花在5－6月，花期集中，花期短，为拉长切花芍药采切期，通过深翻土壤、增施有机肥、合理灌溉，培养切花芍药壮苗，采取搭设拱棚加覆盖地膜，提早采切30d，田间设风障加覆地膜，提早采切10~15d。为达到春节、情人节供应芍药鲜花，采用温室大棚促成栽培，通过芍药苗木冷藏处理，解除芍药休眠，调节好温湿度，补充光照，合理施用GA3，促进花蕾膨大，达到了3年生莎拉伯恩哈特芍药平均每盆采切5支鲜花的效果，售价25元/支，取得较好经济效益。
芍药（Paoonialactiflorapall.）属芍药科芍药属草本植物，古人称芍药为“花相”，因其花大色艳，妩媚多姿，故名为“娇容”、花仙。芍药花期恰逢五月，是爱情之花、婚礼之花，又被称为“五月花神”[1]，自古就作为爱情之花，现已被尊为七夕节的代表花卉；近年来，芍药鲜切花已成为情人节互表爱意的新宠。2023年，菏泽芍药鲜切花销售量突破1亿支，产品远销20多个国家和地区，栽培面积2000hm2。继牡丹之后，芍药鲜切花已经成为促进菏泽“美丽经济”发展的“引爆点”。芍药自然花期在5－6月，花期短，上市集中，为了延长芍药鲜切花的上市时间，反季节芍药催花技术应运而生。为给春节、情人节、元宵节提供芍药鲜花，从2019年起进行了温室大棚芍药促成催花试验；同时，为使露天栽培切花芍药延长采切时间，提早上市，采用搭设冷棚（拱棚）、铺地膜、设立挡风障等提温措施，不同程度提早采切时间，延长鲜花上市时间，提高效益，值得推广。
1切花芍药品种选择
作为切花芍药品种，应具有以下特点：花色纯正，开花整齐；花梗足够长、粗壮直立，开花时不垂头，能保持良好形态，水养好，切花瓶插时间7d以上，花期长，货架期长，叶离地面低，侧蕾少，长势强，抗病性强，花蕾大蜜腺少，无干叶尖，重瓣或半重瓣，香味清新高雅。种植时，要早中晚期搭配，拉长采切期。由于国外切花品种花大色艳，备受喜爱，近2年来菏泽引进一批国外切花芍药品种。经过试栽表现比较好的有：珊瑚日落、珊瑚粉、御前表演、蓝富士、巴茨拉、莎拉伯恩哈特、奶油碗[2]等。
2育苗
2.1园地选择和整地
芍药喜温暖湿润气候，应选择地势平坦、高燥、阳光充足、排灌便利的地块，土壤质地以肥沃的砂质壤土和壤土为好，忌连作，土壤耕翻时施腐熟有机肥38t/hm2，复合肥450kg/hm2，同时施杀虫杀菌剂。在芍药苗栽植前3~6个月提前深翻深60cm[4]，先不耙地，让土壤风化，提前谋划好排灌设备及沟渠。
2.2育苗方法
2.2.1嫁接。近年来，为提高切花芍药质量，优化种植结构，从国外引进一些珍贵切花芍药品种，由于分株繁殖慢，成本高，为快速扩繁，通过嫁接方法繁殖。嫁接砧木选择芍药芽头或粗根，接穗为芍药优良品种，方法是先在接穗芽上部0.5~1.0cm处斜削1刀3cm左右长削面，带皮层取下芽片，在砧木上斜削1刀大小等于或略大于接穗芽片，将接穗芽片和砧木切面合在一起，至少保证一侧对齐，使用嫁接薄膜包扎伤口严密，露出芍药接芽，嫁接好后假植，挖深40cm条坑，将嫁接好的芍药一个挨一个竖着埋在不干不湿的沙土中，催根促进伤口愈合。1月左右愈合基本完好，扒出来解掉绑缚的塑料布条，愈合好且接芽新鲜完整的说明嫁接成活，成活率在90%以上。在整好地上栽植，株行距15cm×50cm，深度以接芽略低地面为宜，踏实土，封土丘高10~15cm，春天发芽时扒开封土。
2.2.2分株。生产上切花芍药繁殖传统方法主要是分株。分株繁殖方法选择3~5年生的芍药将整体挖出，将芍药上的泥土清理掉，植株阴干1~2d稍失水变软，分出的每个小植株带2~3芽，找到自然连接处用刀切开，对长根留15cm短截，剪除腐根。一般1棵母株切分出3~10棵小植株，再用多菌灵300倍液+甲基异硫磷1000倍液浸泡30min杀虫灭菌。
3大苗培育
在9－10月开始栽植，对分株苗和嫁接1年后苗，起出来栽植培养大苗。可起垄栽植，垄面宽度40cm，垄沟宽度20cm，具体可根据密度调整，行距80~100cm，株距50~60cm。为节约劳动力成本，使用打坑机挖穴，穴直径20cm、深40cm。栽植时，将芍药苗放于穴中心，填部分土踏一下，继续填土至地平捣实，栽植深度以芽与底边面齐平为宜。栽植后，最好进行1次灌水，在栽植后封土呈丘状，土丘高10~15cm即可[5]。
4田间管理
4.1松土除草
春季萌芽前扒去过厚的土丘封土，深锄一遍，提温保墒，小心别碰伤芽体，避免让芽尖过早地裸露在土壤表面，生长期间在每次浇水和降雨后及时松土、除草，起到土壤疏松、清除杂草作用。每年应中耕锄草8~10次，每年在落叶后清除落叶杂草，封土。
4.2施肥和浇水
芍药喜肥，在花蕾露色期、花分化期应做好施肥工作。每年10月份667m2施商品有机肥1000~2000kg（或腐熟大豆100kg），幼苗出土展叶后追肥（含氮磷钾28︰6︰6）复合肥20kg，落花后再次追肥复合肥（氮磷钾含量为5︰15︰15）20kg，有利于花后植株补充养分，促进植株生长和花芽分化。
浇水与排水，春季萌芽前及生长期间，如果天气干旱，要及时灌溉，保持生长期水分适宜，显蕾初期和花蕾膨大期水分要充足，保持土壤湿润，为确保花基长度和花蕾直径达到最佳效果，以喷灌、滴灌为好。提前开挖排水沟，雨季若园内有积水则应及时排水。
4.3疏主蕾、去侧蕾
为集中养分供应花蕾生长，对有侧蕾的植株，在花蕾豆粒大小时摘除侧蕾，1个花枝只保留1个主花蕾，栽植1年苗木对长出的花蕾一律摘除，节约营养，促进植株生长。每年留1/3花蕾不采切，对花蕾形状不好的、顶叶不美观的，及早疏除[3]，减少营养消耗，为下一年开好花打下基础。
4.4设立支架
为防止花梗弯曲，提高切花品质，随着植株生长，及时利用支撑网固定，在植株两侧拉铁丝或立钢筋支架，一般于栽培畦两侧20~30cm处设立矮篱式架，沿栽植畦每隔3~5m立一支柱（1m高），然后分别在距地面40cm和60cm处立柱上各横拉1道铁丝或塑料绳，以防花枝倒伏或侧弯。
5大田芍药催花技术措施
近几年，为让露天栽培切花芍药提早采切，尽早上市，采取一些技术措施试验，建设冷棚（拱棚），铺地膜、设立风障等增温措施。
5.1建拱棚
一般在芍药栽植的第3年2月中下旬，采用普通双肩直立式钢结构大棚，整个棚架采用3cm镀锌管，肩高1.3m，呈直立状，棚顶高3m，上覆8丝厚薄膜。通过建拱棚（冷棚），可提前花期13~15d，采切期增加5~7d。在拱棚内种植芍药的地面上再加铺地膜，增温效果更显著，可提前采切25~30d。
5.2覆地膜
2月上中旬，农历春节前后芍药地覆地膜。如过早，芍药植株需冷量不足，不能打破休眠，花蕾发育不好，不整齐，个头小；如过晚，起不到提早采切的效果。大田地覆盖普通塑料地膜，可将整个地块全覆盖，也可只覆盖行间，覆盖行间的使用膜宽0.8m、厚0.008mm。全覆盖的发芽后，及时将芽体周围薄膜划破露出萌芽，以免烧伤萌芽。
5.3搭风障
菏泽当地早春常刮西北风，为阻挡寒风侵袭，降低倒春寒危害，可在2月中下旬，选用普通塑料防水布，在地块四周设立围挡作为风障；为提高防护效果，最好每隔6m立一道东西走向挡风墙，高度150cm左右。通过覆地膜加搭设风障，可提前花期5~7d，采切期增加2~3d。
6盆花芍药温室促成栽培
为给元旦、春节、情人节提供芍药鲜花，要实行温室大棚促成栽培，一般每盆可采切5支芍药鲜花。
6.1品种和种苗选择
温室大棚促成栽培选用芍药品种不同于露天栽培，应选易开花品种，经过试验菏泽表现好的品种有：莎拉伯恩哈特、荷兰红、富士、弗莱明、芭茨拉等。选3~5年生长健壮、无病虫害、花芽饱满、根系发达的健壮植株作种苗。
6.2营养土配制
草炭土、珍珠岩和蛭石以3︰1︰1的比例配制，另加饼肥和磷钾肥5kg/m3，混合均匀。
6.3冷藏处理
冷库用百菌清烟剂熏蒸2d灭菌再使用，而后通风除味。将芍药种苗移入冷库冷藏，定期检查基质湿度，防止过干或过湿。冷藏时间各个品种不同，一般30~45d达到芍药苗木需冷要求。冷藏室温度调节在0~4℃，以2℃为宜。“元旦”供花，在9月上旬冷藏；“春节”用花，10月中旬冷藏；“情人节”用花，11月上旬冷藏。
6.4温度、湿度的调节
使用前对温室大棚进行消毒灭菌，在地面上喷施阿维高氯杀虫剂、棚内各处喷多菌灵500倍液杀菌，再用百菌清烟剂烟熏并密封1d灭菌。而后将芍药苗放入温室大棚，对照山东菏泽芍药自然环境下各时期生长需求对温度调控：前期，白天16~18℃，夜间5~6℃，湿度70%~80%，约10d；中期，白天16~20℃，夜间10~12℃，约15d；后期，白天20~25℃，夜间14~15℃，约25d；中后期湿度控制在50%~60%之间；通过浇水、通气、使用除湿设备加以调节。定期喷杀菌剂，每周喷1次50%多菌灵（百菌清交替使用）500~800倍液，阴雨天使用百菌清烟熏剂灭菌。
6.5补充光照
发芽后，光照时数增加至每天13~15h，光源采用高压钠灯，光强大于50μmol/m2·s。前期补充2h，中后期补充3~4h[6]。
6.6激素的应用和施肥
上盆后用2000mg/LGA3浇灌1次。当花蕾直径为0.4~0.8cm时，用600mg/LGA3涂抹花蕾2次；当花蕾直径达1.2cm时，使用1000mg/LGA3涂抹花蕾1次。每2周冲施花多多2号肥1次。
6.7抹芽疏蕾、清洗黏液
及时抹去无蕾弱芽，摘除侧蕾及畸形蕾，每株留主蕾6~10个。花蕾直径长到1.5~2.5cm时，及时清洗蕾上分泌物，每1~2d清洗1次，延续至采花前结束。
7切花采收管理
7.1花蕾成熟度
成熟度是指花蕾的发育程度，成熟度越高，越接近花朵开放。一般采收成熟度的掌握应遵循以下原则：半重瓣和菊花型品种花朵极易开放，成熟度宜低；重瓣品种花朵开放缓慢，成熟度宜高；就近销售的切花采收成熟度宜高；用于贮存或长距离运输的切花成熟度宜低。
7.2采切方法
露天栽培芍药在采切前1d，喷水清洗除去花蕾黏液。在芍药鲜花达到该品种成熟度时，可适当进行采切，采用锋利刀采切花茎，按照芍药切花标准采切花梗，芍药切花采收时间应选在每天早、晚气温较低时进行，一般在10：00前，以避免阳光强烈，切花失水过量，影响切花质量。用利剪在根冠以上5cm处剪切，不能伤及根冠。每丛要保留2~3枝不采，采收量依据品种当年萌枝量而定，一般采收总蕾量的1/3或1/2为宜，留够足量枝叶，以利宿根发育和花芽分化，确保翌年的鲜花质量。采切的花茎应立即去除下部叶片，保留上部靠近花蕾的2~3片叶。采好的切花放在筐内，再由收集花车运往地头，冷库距离远的要先放保温车内降温，距离冷库近的直接运到冷库预冷，采切完尽快进行预冷（20min内），鲜花一旦发热，发热1h会缩短存放1d。
7.3预冷、分拣、预处理
在预冷车间预冷4h，预冷车间温度1~3℃，相对湿度95%~98%，将芍药切花田间热降下来。按标准对芍药花分级，根据不同品种的整体感、结合花苞的直径、花茎的长度，分为A+、A、B、C共4个等级。分拣时将挤压造成机械损伤（含花朵掉头）的切花抛掉。按级别要求，截去多余的枝条长度后进行分拣，对留叶多的要剪去，根据客户需求，每5支、10支一扎，用橡皮筋绑扎。使用纯净水清洗花蕾上的蜜液，清洗和处理液用水一律使用纯净水，因为当地用水pH值过高，以免对芍药切花造成影响，对易感病品种还要使用杀菌剂（商品名“灰霉水”）消毒。然后放入预处理液浸泡，将盛鲜花桶冲洗、消毒并倒扣晾干，放入预处理液[常用的保鲜液为荷兰产品“可利鲜（Chrysler)”]，且不高于枝条底部10cm。在1~3℃环境下一般浸泡处理液4h，将吸好处理液的切花取出，干储在花架上，要均匀摆放，高度为5~8个花束内最佳。随后进入贮藏冷库或进入流通渠道，保鲜库温度制定在1~3℃冷储，相对湿度85%以上，可保存30d。
7.4包装、标志
包装箱小箱规格一般是98cm×48cm×15cm；大箱规格100cm×48cm×50cm。用白纸包裹，保护采切成品的叶片和花朵，应小心把切花分层交替放置于包装箱内，花蕾朝箱两头，离箱边5cm；纸箱的中间使用胶带缠绕固定；纸箱两侧打通风孔，孔径2cm。注明切花种类、品种名、数量、重量、装箱时间、生产单位。
8病虫害防治
芍药主要病虫害有叶斑病、灰霉病、炭疽病、根腐病、蚜虫和蓟马等。灰霉病：当温室大棚内空气的相对湿度在85%以上时极易发生，主要侵染幼嫩花蕾及茎叶损伤处，遭侵染的花蕾枯萎，导致切花产量下降；温室大棚和拱棚因湿度大，芍药易发生灰霉病。预防措施：以降低空气湿度、保持植株干爽为首要选择，夜间室内湿度超过80%时，要及时调温、控湿，应增温降湿至50%；药物防治选用3%多氧霉素500倍液喷雾；发病初期喷50%速克灵1000倍液或50%多菌灵800倍液，每7d1次，交替使用，连喷2~3次。
叶斑病、炭疽病：4月下旬发生较严重，露天栽培切花芍药在多雨天气应提前预防，4月上旬每10d喷1次杀菌剂加芸苔素内酯，连喷3次，杀菌剂有50%多菌灵600倍液、70%甲基托布津1000倍液。根腐病：盆栽基质含水量持续过多或长时间积水易发生根腐病，该病会造成整丛植株趋于死亡。预防要点：合理调配基质，保持基质良好的透气排水性；合理灌溉，不使基质持续处于水液饱和状态。蚜虫为害嫩叶、茎尖和花蕾等部位，蓟马喜食花瓣，用10%吡虫啉1500倍液防治即可。
叶斑病、炭疽病：4月下旬发生较严重，露天栽培切花芍药在多雨天气应提前预防，4月上旬每10d喷1次杀菌剂加芸苔素内酯，连喷3次，杀菌剂有50%多菌灵600倍液、70%甲基托布津1000倍液。根腐病：盆栽基质含水量持续过多或长时间积水易发生根腐病，该病会造成整丛植株趋于死亡。预防要点：合理调配基质，保持基质良好的透气排水性；合理灌溉，不使基质持续处于水液饱和状态。蚜虫为害嫩叶、茎尖和花蕾等部位，蓟马喜食花瓣，用10%吡虫啉1500倍液防治即可。
