2020~2023年,昆明花卉拍卖交易中心(KIFA)鲜切花的成交量、成交率、均价和成交额均呈增长态势。2023年,KIFA成交量23.4亿支,成交率96.14%,均价1.14元/支,成交额25.65亿元。
2022年,云南省鲜切花种植面积35.1万亩,同比增长7.7%;产量177.17亿支,同比增长9.2%;产值157.76亿元,同比增长12.4%;占全国鲜切花总产量的50%,鲜切花产销量连续29年保持全国第一,继续保持亚洲最大花卉交易集散中心地位。由此推算,全国鲜切花产量约260亿~280亿支,意味着我国鲜切花市场仍处在向好的增长态势,未来10年,鲜切花产业还有较大的市场增量空间。
从2023年10月到2024年3月,通过走访花卉种植基地、批发商、城市商超、花店等产业链上下游,从种植端、产品、市场、产业配套4个方面的变化来看鲜切花产业的发展趋势。
![2023年 云南鲜切花产业的发展趋势](https://img.penjing8.com/202407/22/110055691.jpg)
产品变化品种更新速度加快瓶插期长、开放度好、少刺带香味是新方向
2023年KIFA参与交易的品种数量为1700个,较2022年减少49个,主要减少在非洲菊及部分杂草花上。作为消费主力的玫瑰品类仍在快速增加,2023年玫瑰总交易品种数897个,较2022年增加116个。其中,单头玫瑰交易品种569个,增加了39个;多头玫瑰328个,增加了77个。
截至2023年12月31日,在昆明花拍中心登记备案玫瑰新品种共459个,代收代付新品种专利费4800多万元,同比增长22.2%,其中国内自主知识产权品种29个,占总专利品种的7.57%,KIFA交易的专利品种累计交易额已达19亿元,累计代收新品种专利费1.8亿多元。
从玫瑰看,单头玫瑰仍然以粉色系、复色系、香槟色系、白色系、红色系品种为主,复色系、咖啡色系、白色系增长最快。粉色系是市场供应量第一的色系,也是品种最丰富的一个色系,代表品种有‘粉红雪山’‘洛神’‘黛安娜’‘荔枝’‘微光’‘猪小姐’。香槟色系的代表‘蜜桃雪山’仍在持续增量,但该品种市场存量已达到较高水平。
![2023年 云南鲜切花产业的发展趋势](https://img.penjing8.com/202407/22/110056421.jpg)
2023年,供货量排名前50位的多头玫瑰品种以橙色系、复色系、粉色系三大色系为主。橙色系多头玫瑰产品仍在持续增加,复色系、粉色系基本持平;黄色系明显下降;作为小众色系的绿色系产品增加明显。多头玫瑰的色系持续丰富,与单头玫瑰色系形成了互补。
玫瑰色系的变化反映了年轻人对鲜切花产品的偏好变化,追求新奇特品种。未来,新品种更新速度持续加快,品种的丰富程度空前;花型、花色独特,带香味的品种更受市场追捧,但热度持续时间短;传统品种中瓶插期长、开放度好、耐储运的产品仍具有旺盛的生命力。未来新品种研发方向是瓶插期长、开放度好、少刺或带香味的品种。
目前,大量的鲜切花品种来自国外,未来新品种培育将走引进融合、自主创新两条路。自主产权品种培育希望以市场引领研发方向,联合科研单位协同发力,主打“中国风”,让科研成果能够与市场有效需求结合,通过商业化反哺科研单位,提升从研发到市场应用的转化。