陪你长大的京城菊花展依旧小而美
“斗菊”中传承文化
喜欢种养菊花的花友都知道，有一座“菊王”的奖杯，是菊花牛人身份的最美证明。而这座奖杯，就出自北京每年一届的“斗菊”大会。从2005年开始，每年的10月底11月初，北京花卉大观园就会组织一场“斗菊”活动。近年，“斗菊”已成为北京菊花文化节的一部分，为人们津津乐道。
相传，我国从宋朝起民间就有一年一度的菊花大会。会上不仅“万菊竞艳，菊龙欲飞”，而且还有民歌演唱、诗歌吟咏等节目。《大中华京师地理志》曾载：“菊花，士大夫好者极多，家自有种，名目多至三百余。秋日评菊，陶然亭尤佳。”这种将自家菊花送到菊花展地，一起赏菊饮酒、吟诗作画，一起评说谁家的菊花名贵、谁家的花长得好，旧时京中称其为“菊花赛会”或“斗菊会”。至今，北京花卉大观园的“斗菊”活动已举办了16年，成了公园的保留活动。公园向全社会菊花爱好者、种植单位发出邀请，可以带着自己培育的菊花前来展示，以菊会友，问鼎“菊王”。
在北京花卉大观园的斗菊大会上，菊友们送来的菊花分为品种菊、案头菊和菊花新品种三大类进行评选。以品种菊为例，从菊花的株型、长势、花形、叶片情况到是否展现出品种特性和应用的观赏价值，是否有机械伤害、病虫害痕迹，以及植株与容器的搭配效果都要逐一打分。对于案头菊的评选，则是有严格的菊盆尺寸和菊花基部至花托的长度尺寸要求。近几年，不光北京，来自四川、江苏、云南等省市的菊友也慕名前来参加斗菊，希望捧得“菊王”奖杯。
在2021年的菊花展启动仪式上，身着古装的小朋友款款登台，向游人一一介绍七盆入围候选的菊花。在《千里江山图》的花境布景中，盆盆菊花迎风绽放，秋意菊香引人流连，而那阵阵童声解读，也正是表达爱菊文化的代代传承。在斗菊评选之后，以菊花为主花材的人体花艺表演，把传统的赏菊活动带到了更加时尚多变的应用场景中，让人们看到了菊花更多样的美。
如果说“斗菊”盛会为北京的秋天增加了一抹美丽的秋色，那春天送菊苗，平日组织养菊知识小课堂、带着老人孩子体会菊花文创趣味产品，则是北京花卉大观园推广传播菊花文化的更多尝试。“菊花真的是一朵花吗？”
这个有趣的问题让台下每个一直爱菊养菊的花友一愣。“其实，菊花的每一个‘花瓣’都是一朵花！”北京花卉大观园的老师指着菊花，笑着向大家解释。在这样的花卉知识推广活动上，坐在花丛中，听专业的园艺老师讲解花卉的种养知识是花友们非常喜欢的一个环节。而小学生们则可亲手尝试老师们带来的菊花拓染工艺，在环保帆布包上拓上一朵鲜活的菊花。这些菊花文创产品、菊花讲座小课堂，都是北京花卉大观园一直在做的与菊花有关的工作。
白塔下的菊花展
已有43年历史的北京北海公园菊展，有没有长在你的记忆里？秋风白塔，碧水游船，北海公园古柏下的菊花展曾是多少北京人童年的队日活动、秋游目的地，是多少街坊邻居携伴唤友去赏心悦目的地方，是多少摄影爱好者必去的盛会。今天的北海公园内依旧有一方天地留给菊花，独本菊、案头菊、大立菊，以菊会友，菊花记录着北京的秋天。
中秋节前，北海公园园艺队书记队长寿运增带领记者走进北海公园传统菊展的举办地阐福寺。古柏苍虬，青砖微苔，几个星期后，由北京菊花协会与北京市北海公园管理处共同主办，开封宋都古城文化产业园区管委会、开封市风景园林文化研究所协办的北京市第四十三届菊花（市花）展暨“第十届北京·开封菊花文化节”将在此举办。届时，15000余盆菊花将把这里和湖边的东西岸边点缀出一片绚丽的秋色，来自北海公园、北京植物园、北京紫竹院公园等单位，还有从河南开封远道而来的各种标本菊、小菊盆景、大立菊、多头菊、造型艺菊以及盆栽花境、菊花插花将齐展风采，又将是一次秋日盛景。
“去年的菊展每天接待人数是几万人，北京的老百姓都特别喜欢菊花。”北海园艺队的刘宁是北京市西城区菊花传统养殖技法非物质文化遗产的第五代传承人，从刚参加工作就来到了北海公园，十几年来一直跟着师父培育菊花，专注于独本菊的研究。“我们每天在花展上给游人讲菊花的品种、知识，大家都特别爱听。”说起菊展，刘宁的眼睛里放着光，笑容满面。“我们会给游人讲，为什么这个品种叫‘白鹭横江’，因为这盆菊花的花瓣是匙瓣类，卷散型，花型比较大，叶子也比较大。整体看这盆花就像白鹭飞起来时，翅膀羽毛扇动的样子。中国传统菊花起名字就像中国画一样，也有意境，也要留白。就是让人们听到名字，可以自己做一番联想。看到‘白鹭横江’，就可以想象出一群白鹭鸟在江上排成一队，与江面平行飞行的样子。”
每年绚丽菊展的背后，是北海园艺人几十年如一日的辛苦付出。“北海是一座菊花的品种库”，站在北海公园静谧的园林小径上，寿运增细述了北海的菊花培养历史。“北海公园始建于辽代，我们现有最早的菊花品种是元代的。”走进北海公园培育菊花的大棚，几位工人正在秋阳下为菊苗去侧芽。北海公园菊花现在约有800个品种，自育的有150个，其中有部分自培菊花品种参加过全国菊展，世园会菊花展览，多次获得全国新品种金奖，世园会特等奖。他们的“太液”系列、“琼华”系列品种都是业内很有代表性的传统菊花品种。
现在，北海公园一方面传承传统养菊技法，另一方面也在不断创新尝试。菊花的传统繁育技法是菊苗在立春前后扦插脚芽，生根后上盆，五一前后定植，较为费时。经过和各地的养菊专家探讨研究，他们同时试行了4月扦插菊花腋芽的技法，找到了更加省时省工的方法。最近，北海公园正在着手做北京市公园管理中心给的一个课题，出一个小菊盆景的操作技法标准手册，既是工艺上的整理，也可给园林学校的学生学习使用。
每年北海都会繁育出几个菊花新品种，几十年来坚持走研发精品菊花路线，让他们收获了菊花“种质资源库”的美名。而所有这些品种的倾心繁育都与销售无关，有同行、花友来求品种，也都可无偿得到。“送给大家种，也是对菊花种质资源的一种保护。”北海人大气也有底气。
走访中，在北海菊圃的小院里，一白一花两只小奶猫正团成一团儿半睡着晒太阳，在皇家园林的阔美中，丝毫不受外界干扰地享受着时光，与一旁的菊花一起，有如一幅菊猫图，一派不负秋阳的恬静着实让人羡慕。
