人们常说“锦上添花”。在赞美花的美丽的同时,细想也有另一层意思:花朵是需要站在锦上的;没有锦,花的美将无处安放。如果是在冬天,或锦尚不完整,花朵是不是就无力回春了,就失去它的意义了?其实并非如此,看似柔弱的花朵有它自己的气度和能量,请看—
零售花店起伏在2022的潮头
北京的良卉花店已有十几年的历史了,老板秦绍重很重视经营数据的积累。为了回顾2022年,他特意找全了这几个月的数据,研究了一番。在他的经营中,三八节是2022年业绩最好的节日,零售与团单的金额都占了第一位,还有一两个花艺培训的活动,之后是2月14日情人节和9月的教师节。今年北京的防疫封控在5月下旬和11月,花店也随之停业了。
今年秦绍重店里的员工从4人减到了1人,能做到的开源节流方法都想到了。花店今年参与的几个平台带来的订单都在减少,现在只留下了美团外卖,毕竟人少照顾不过来了。如果说今年店里的开拓性发展,应该是秦绍重尝试了快团团这样的小程序。他想试试在会员中发展分销的方法,希望能在2023年看到成绩。
2022年,桂林的白百合花店主人田晶晶经过10个月的苦心经营,仍未能坚持下来,最终还是把花店转让了出去,让自己的花店生涯暂告了一个段落。在这一年中,原来以线下花艺培训课为特色的花店,努力尝试用线上花艺课留住客人。她制作了春夏秋冬玩花卡的活动,买季卡的顾客能收到很多福利。
她看准亲子这个方向,希望从少儿美育上让家长愿意买花。但她的很多努力,总是敌不过充满变数的疫情形势,还有线上过于透明的成本。“线上缺少好的体验感和一起做花艺的氛围感,总还是不行的。”现在回头看,田晶晶发现2022年的鲜花价格并不很贵,如果没有试着向家居用品上转型,可能花店还可多坚持一些时间。又或者是心里的去意越来越浓,才会让她最终转让了店面。
与有实体店面的花店相比,做网单的花店生存似乎更容易一些,因为毕竟在大城市房租占了最大的经营成本。但是,2022年给无店面经营的花卉零售者也出了个很大的难题,那就是物流的不稳定。接到各个网络平台的订单,虽然利润很薄,但靠的是走量。2022年各平台的鲜花价格都往下走,C、D级鲜花价格已支撑不住产品,加上平台还逢节必有的大促、满减,让网单店头疼不已。