用花送出心意与新意
礼物是人们为了表达祝福和心意而相互赠送的物品，是传递情感和信息的载体。中国人爱花、懂花，花草的吉祥寓意与美丽身姿，让花卉及其相关产品经常被选作礼物。《诗经》中有“维士与女，伊其将谑，赠之以勺药”，《离骚》中有“溘吾游此春宫兮，折琼枝以继佩。及荣华之未落兮，相下女之可诒”，都是对赠花传情达意的记载。
而赠花形式及应用场景也随时代变化不断拓展，逐渐形成了年节及重大事件以时令花卉布置装饰和节日互赠送花卉的习俗。至当代，在全国经济水平提升，中西方文化交流深入，人们对美好生活的追求等因素下，花卉礼物在日常生活中日渐普及。
人和人之间互相赠送礼物，是为了表达敬意或善意。因此，送礼送出心意最重要。在漫长的用花历史中，我们形成了中国传统送花习俗，比如，春节要有水仙、银柳、年橘、兰花，还有挂红果、开红花的盆花等。近十几年，近代西方花语也传入中国，为花卉礼物增加了更多的美好寓意，比如玫瑰与情人节，康乃馨与母亲节等。而对于当今的消费群体，花卉礼物的选择需要更多的智慧。
在本期专题的《节日花礼故事》一文中，可以看到，消费者的需求日益多元与复合，可以成为礼物的花卉产品也更加丰富。如何能够在众多花卉产品中找到受收礼者喜欢又能传达送礼者心意的礼物，考验着送礼人，同样也考验着花卉人。而在《“神奇植物”读懂年轻人的心》一文中，我们看到的是新生代企业寻求消费者“会心一笑”的心路历程和成功创造。
礼物年年送，如何送出新意可是一门大学问。因为身在花卉行业，经常会有朋友问，“今年送点什么好？给我出出主意，不要和去年重复啊！”现在的中国市场，花卉种类及主流产品已与国际市场基本接轨，种类虽然很多，但是，如果不是圈内在花卉品种层面很敏感的朋友，并不能年年发现能让消费者感到焕然一新的新植物种类。那如何出新呢？大家各显神通，一是工业化创新，也就是使用工业方法对植物产品进行创新加工。
比如，荷兰有专事植物产品创意的企业，他们为朱顶红球根包上蜡皮，给花朵喷上自然界没有的花色，还会在花瓣上打上祝福文字，还有企业专门选择“可爱”类型植物组合包装出售以迎合年轻女性。这些方法，不需要花费大量时间育种，直接用工业方法带来创新，只要想得到就能做得到。另一类出新的方法，是给花卉产品带来更多的文化价值，比如与故宫品牌合作的中国风花卉礼物。再者是为花卉产品附加视觉美感以外的感官享受和健康功能。比如，花卉精油、鲜花皂、鲜花食品等都是礼物不错的选择，如果能和鲜花一起送出，往往会达到意想不到的效果。
本期专题“花.礼”集合了众多新颖花礼和送花故事，与读者分享。
