2023年差异化、品牌化、重营销仍是关键词
2023年花卉零售业将面临新的发展机遇,市场需求的扩大将带动产能的增加。“互联网+花卉”的销售方式将在2023年延续。鲜花电商市场规模会有明显涨幅,预计达到1279.1亿元。鲜花市场同质化明显,精细化运营和供应链成为鲜花电商发展趋势所在。
近年来,家庭园艺市场和电商迅猛发展,花卉消费逐渐日常化。一方面,虽然年宵花概念与前些年相比有所弱化,但年宵仍旧是从业者极为重视的销售节点,是商家面对终端市场的抓手;另一方面,商家进一步强化日常花卉消费的推广,围绕市场需求积极进行各种节日营销。
今年的年宵花市场尤为红火,产品种类不断丰富。有从传统主流盆花中优选的特色品种,有创意十足的组合盆栽,有结合流行趋势设计的资材,有独具卖点的特色花礼,还有包装精美的“网红”产品。除鲜切花外,盆栽也受追捧,北美冬青、仙客来、春石斛、宝莲灯等销量明显增长。以往年宵市场“四大花旦”是主流,还有迷你蝴蝶兰、迷你月季等小盆栽,如今增加了新品类,尤其是小而美的案头产品,如案头牡丹、案头芋、朱顶红、案头绣球和网红绿植等个性化产品。
随着经济复苏,预计2023年实体花店数量将会扩大,竞争加强。花店将会向精细化、高质量经营管理发展,结合花艺美学生活、植物医院等多种业务模式,形成差异化竞争。花卉零售融合多产业发展的特点将进一步突显。花店主理人不仅售卖鲜花,还会分享与传播美好生活方式,混搭咖啡、甜品、餐厅、家居杂货的花店相继出现,将鲜花与各类元素融合,加速实体花店的转型升级。
客户培养对于花店及零售业而言至关重要。在网上,类似“多肉开花要剪掉,在不适合生长的环境中才会开花,开花会消耗很多养分,绿萝在夜间或温度湿润的早晨吐水说明特别健康”等趣味科普小知识点击率不断攀升,表明C端消费者非常关注花卉植物养护知识,越来越多人逐渐从园艺小白变成资深爱好者。
花店经营理念不断创新,更注重养调性、传价值、引领慢节奏的生活方式,以内容做品牌,突出文化内涵,讲好品牌故事。以朝花阁花店为例,品牌营销以传承和推广传统花文化为核心,挖掘中国人记忆中的情节,唤起消费者对传统国风文化的自信与兴趣,提高了用户对品牌的认同感。
通过提升品牌从而获得更多用户的认同感也逐渐成为业内共识。不论是地域品牌、个人品牌还是花卉产品品牌,都在打破传统思维,创新模式。除产品创新外,故事文化输出对于品牌的树立至关重要。当一个产品或品牌借由一个故事加强了与用户间的联系,就会让更多消费者找到情感诉求出口,产生情感溢价。当一个产品具备社会连接属性后,就很容易走红。比如Roseonly、野兽派等花店理念、创意产品和强势品牌营销高端零售品牌。,通过创新形成了知名高端零售品牌。