芳香植物玫瑰在高职学生中的4个应用

摘要：玫瑰作为重要的芳香植物，除了可以观赏、表达情感之外，还可以食用、药用、美容护肤，它的芳香气味和精油等对于高职学生因学业、就业压力、容貌、自信心不足等原因产生的焦虑情绪均可起到缓解作用，值得高职院校和教师广泛研究和应用。

 

芳香植物是指含有较多芳香烃类物质，可以用于治疗，或者作为香料、芳香剂被广为利用的植物类群，芳香植物是一种特殊的植物类群，它们既有药用植物属性，又有香料植物属性，在焦虑症的治疗中，除了药物治疗和心理治疗外，芳香疗法被广泛认为是一种有效的辅助治疗缓解焦虑情绪的手段，研究表明，芳香疗法对于缓解焦虑症有相对较为积极的疗效，最重要的是尚未发现治疗的对一象出现有任何不良反应，芳香植物兼具观赏与保健的双重作用，嗅吸芳香植物的香气能够有效舒缓人们紧张、焦虑的情绪。

 

 

 

玫瑰(Rosarugosa)是蔷薇科蔷薇属多年生常绿或落叶灌木，原产于中国，被中国《国家重点保护野生植物名录》列为二级保护植物，具有悠久的栽培历史，种植区域遍及全国各地。如今，玫瑰已是全世界被广为栽培的著名观赏植物之一，在北美和欧洲各地均有栽培，深受人们喜爱，在西方神话传说中，玫瑰是美神的化身，它还是英国、保加利亚等许多国家的国花。

而在中国，它是集食用、药用、观赏及化妆品用等功能于一身的花卉，花瓣可以做玫瑰饼的馅料，或者制作玫瑰酒、饮料等，经十制后可用于泡茶，花蕾可以入药治疗诸如胸腹胀满、月经不调和肝、胃气痛等。果实内含有丰富的糖类(如葡萄糖、果糖、蔗糖)、有机酸类(如构椽酸、苹果酸)及色素(如胡萝卜素)等。种子含油率约140I0,它除了是药食同源植物，具有较高的营养价值和食用价值外，还富含丰富的芳香类化合物，香气馥郁，鲜花花瓣可以提取芳香精油，精油的最主要成分是左旋香芳醇，其含量甚至可高达0.60}0，是芳香植物中最重要的种类之一。

 

 

2019年1月，国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》指出，职业教育与普通教育是2种不同类型的教育，具有同等重要的地位，正式确定了职业教育作为我国教育体系中一个单独教育种类的地位。因此，高职院校的大学生也成为高等教育中一个比较特殊的群体，由于自身、家庭、学校等因素影响，造成高职学生在个人身心成长、教育资源获得、社会竞争机会获取等层面中均相对处于弱势地位[8]。

他们文化基础知识、学习能力、学习态度等方面都落后于普通高校的学生[9]，再加上高职学生就业时难免会遭遇“学历歧视”，表现为就业困难、选择机会较少、职业层次较低、待遇更差的现状，导致他们在尚未涉入社会前已经承受巨大的心理压力。

 

近年来，存在心理问题的学生比例越来越高，表现出许多负面或消极面，具体体现为较严重的自卑情绪、较普遍的心理失衡、没有缘由的受挫与常常产生怯懦情绪等一些不健全的人格特质表象[8]。在行为上表现为学习状态越差、人际关系紧张、失眠、自杀、伤害他人、危害校园安全等，这些焦虑情绪和心理问题都严重阻碍了高职学生的个人成长和素质养成，因此，高职学生的心理健康问题必须得到高度重视。

 

 

3.1表达情感

 

无论在东方还是在西方，“玫瑰”二字均早已超越了植物学、生物学的领域，已成为一个内涵深厚、具有多种意义的文化符号。作为表达爱情的通用语言，它除了被视为“爱情之花”外，还是“友谊之花”，更是优雅、美好和浪漫的代名词[10]。甚至不同数量、颜色的玫瑰均各有深意，价格不菲。高职学生也常常互赠玫瑰以表达爱慕、欣赏、歉意等美好感情。

 

 

玫瑰花香气宜人，富含不同类型的挥发性成分，许多高职学生心灵手巧，将干燥的玫瑰花瓣压制成干花、书签或者缝成香包、香囊，这些手工艺品都是对中国优秀传统文化的继承和延续，它们含蓄且优美，带着浓厚的艺术气息，在传播我国传统文化精华、提升文化品位和文化素养等方面具有重要意义，可作为高职院校思政课程的组成部分，同时又可以让玫瑰的芳香和它寄托的情感更长久地留存。

 

 

玫瑰花集观赏、食用、药用、化妆品生产应用等多功能于一体，具有改善皮肤、理气解郁、活血散瘀、调理月经、助消化等多种辅助功效。《本草纲目》曰：“玫瑰花主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气”；《本草再新》载：“入肝、脾二经，舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血”。

 

2010年国家卫生部颁布相关法规，将玫瑰纳入食品中，成为了药食两用的中药之一[11]。高职学生对玫瑰相关食品药品的喜爱度颇高，主要表现在以下方面。3.3.1玫瑰茶。市场上的玫瑰花茶产品大多以玫瑰鲜花瓣或花骨朵干制后独立包装或者复配其他种类花茶和茶叶从而制成茶包，均具有清新解腻、入口回甘之特点[12]，深受高职学生的青睐。

 

玫瑰花茶融合性很高，除了与红茶、绿茶、普洱等常见的茶叶品种制作茶包外，玫瑰还可以与其他具有养生、保健作用的食品、药品搭配饮用，产生更好的保健功效。如玫瑰与金银花、麦冬一起冲泡，可以清热去烦、生津润肺、理气解郁；与大枣搭配可以补气血、润肌肤、美容，改善月经不调、痛经、面部色斑、痘痘等症状；玫瑰花与枸杞搭配同饮，可以补肝肾、养肝明目、活血止痛、促进血液循环；玫瑰、桂圆沸水冲泡，经常饮用具有养血滋阴、养颜润肤、调节内分泌失调的功效；牛奶中加入几朵玫瑰，用小火煮沸饮用可以起到护肝健胃、养颜润肤的作用。

 

高职学生日常学习和生活几乎每天都会面对电脑、手机等电子产品，皮肤容易受影响，呈现暗黄、长斑、长痘的情况，常常饮用玫瑰花茶可以活血化瘀，起到美容、养颜的作用，非常适合高职学生群体。

  

 

玫瑰花花瓣中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及多种微量元素等多种营养成分。经过实验分析表明，成熟的玫瑰花花瓣中Vc含量极高，可达苹果含量的700倍以上[13]，蛋白质含量更是高达16.33%，并且还在玫瑰花中检测出4种不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和油酸[14]。

 

玫瑰被加工成各种食品，玫瑰酱最常见，选择新鲜的玫瑰花瓣，去除花蕊、花萼和萎蔫的花瓣，加糖熬制而成，既可直接食用，也可作为糕点、饮料、甜点、冰品的加工原料，此外，玫瑰还可用于生产月饼、玫瑰饮料、玫瑰酒、玫瑰酸奶、玫瑰糖等食品。

 

云南特产鲜花饼就是一款以云南特产食用玫瑰花鲜花瓣做主要馅料的酥饼，是最具云南特色的点心代表之一，深受人们喜爱，是云南旅游的最佳伴手礼品。

 

 

美容护肤也是玫瑰花的巨大功效和对人类的贡献，《本草纲目拾遗》记载“玫瑰花活血、行血、健脾降火、理气调经、滋养补颜”；玫瑰花中可提取丰富的Vc，还含有皮肤新陈代谢过程必需的部分微量元素、矿物质。Vc具有清除皮肤中黑色素的作用，有极为明显的增白功效，而矿物质、微量元素可促进皮肤新陈代谢，

可促进皮肤去除皱纹，变得更有弹性，自古就被人们应用于美容护肤，如今更被化妆品领域视为重要原料，玫瑰水、玫瑰纯露、玫瑰面霜等深受高职学生青睐。