作者简介
陈秀中，字敬忠，号拈花陈
北京市园林学校高级讲师，首届中国职业院校教学名师北京插花协会理事，国家高级插花技师，日本池坊花道正一级教授。
明代的文人插花注重高雅的品位，其瓶花花器尤为讲究！袁宏道《瓶史》一书中专设一节谈瓶花器具，《瓶史·三·器具》开篇就谈二“养花，瓶亦须精良。譬如玉环、飞燕，不可置之茅茨；又如楼阮贺李，不可请之酒食店中。”
这里谈的就是插花花器的重要作用，插花一定要选用精良高雅的瓶器，就好比杨贵妃、赵飞燕那样绝色的美女，不可安置在简陋的茅草房里；又如裕康、阮籍、贺知章、李白等好酒高士，不可在一般低俗的酒食店里请他们饮酒一样。张谦德《瓶花谱·品瓶》也强调择瓶的品位标准:“贵瓷铜，贱金银，尚清雅也。”
精良高雅的花器就是插花花材的“金屋”、‘’精舍”，袁宏道说:“尝见江南人家所藏旧抓，青翠入骨，砂斑侄起，可谓花之金屋。其次官哥象定等窑，细媚滋润，皆花神之精舍也。”袁宏道说:他曾经看到过江南人家所藏的旧铜舰，铜锈青翠入骨，像砂斑一样一块块突起，可称之为插花花材最好的‘’金屋”。其次，官窑、哥窑、象山窑及定窑等名窑所产的瓷器，质地细腻，温润柔美，也称得上是插花花材的“精舍”。
《瓶史》二卷本卷上，在“瓶花之宜”一节里，把瓶花分为两类:堂花和斋花，堂花宜用大瓶器，斋花宜用小瓶器。张谦德(瓶花谱·品瓶》则分得更清楚:“春冬用铜，秋夏用瓷，因乎时也；堂厦宜大，书室宜小，因乎地也。”
这些精良高雅的花器不仅是用来盛放花材、提供水分，更是构图造型、构思立意的重要组成部分。因此，袁宏道在《瓶史·二卷本·卷上》“瓶花之宜”这一节中强调插花既要选用情美的瓶器，同时又要使“花与瓶相称”、’‘瓶与室结合”，这样才能使瓶器与花材、与陈设环境在体量、形、色、质地上彼此协调一致，相互辉映，达到和谐之美，使插花作品古朴高雅、楚楚动人。
“瓶花之具有二用:如堂中插花，乃以汉之铜壶、太古尊垂，或官哥大瓶如弓耳壶、直口敞瓶，或龙泉着草大方瓶，高架两旁或置几上。折花须择大枝，或上茸下瘦；或左高右低、右高左低；或两蟠台接、惬亚偏曲；或挺雾一干中出，上簇下蕃、铺盖瓶口，令俯仰高下，疏密抖正，各具意态，得画家写生折枝之妙，方有天趣。若直枝蓬头花朵，不入清供。取花或一种二种，冬时插梅，投以硫磺五六钱，欲大枝梅花插供，方快人意。”
上边这一段文字谈的是堂花的瓶器种类与花材搭配插作要点。用作堂中插花的常见大花器以汉代的铜壶、上古商周时代的铜尊或铜垂为最佳，至于宋代官窑及哥窑的大瓶，如弓耳壶、直口敞瓶，或龙泉窑若草纹大方瓶，或高架正堂两侧，或摆里花几之上，堂皇大气，是最好不过的花器！
堂花用的花材须择取较大的枝材，且本身具有曲线姿态或富含变化的枝条，如上半部丰满而下半部稀疏；或左高而右低，右高而左低；或两枝曲折蟠结、相互呼应，枝条低掩侧斜而出；或主干一枝自正中挺露而上，使上半部紧密攒聚，下半部则蓬松繁茂，并将基盘枝叶虚掩瓶口，令枝条俯仰高下、疏密斜正，各具意态，得画家写生“折枝花”的画意妙趣，乃有天趣！
若枝梗太直，或花头蓬松散乱，均摆不上清供台面。此外，文人堂花在一件作品中，其花材种类以取一种或二种即可，北方冬季寒冷，插作大枝梅花，最称雅意，但以古来经验，可投以硫磺五六钱以防瓶水结冰裂瓶。
“若书斋插花，瓶宜短小，以官哥胆瓶、纸褪瓶、鹅颈瓶、青东磁、古龙泉，俱可插花。折宜瘦巧，不宜繁杂。宜一种，多则二种，须分高下合插，俨若一枝天生二色方美。或先凑簇象生，即以麻丝根下缚定插之。若彼此各向则不佳。”
这一段文字谈的是书斋雅室的插花。袁氏以为斋花瓶器宜取短小，宋代官窑、哥窑所制之胆瓶、纸糙瓶、鹅颈瓶，乃至青东窑、古龙泉窑之小瓶等，造型高古，釉色雅致，均甚适用。斋室插花花材枝叶宜稀疏瘦巧，不宜繁杂:花色以一种为度，多则二种；二种合插时须有高下之分，俨然一株天生两色方美。为求插脚的利落，可于瓶插之前先行按自然生长方式比凑妥当，以麻线捆绑枝脚后插作。比对时须注意端详各枝方向的一致性，不致彼此各向，以免有散漫之失，效果不佳！
“大率插花须要花与瓶称，花高于瓶四五寸则可。假若瓶高二尺、肚大下实者，花出瓶口二尺六七寸，须折料冗花枝，铺散左右，覆瓶两旁之半则雅；若瓶高瘦，却宜一高一低双枝，或屈曲料袅，较瓶身少短数寸乃佳。
最忌花瘦于瓶，又忌繁杂。如缚成把，殊无雅趣。
若小瓶插花，令花出瓶，须较瓶身短二寸，如八寸长瓶，花止六七寸方妙。若瓶接者，花高于瓶二三寸亦可。
插花、挂画二事，是诚好事者本身执役，岂可托之幢仆为哉？”
以上文字谈的是瓶器与花材在体量尺寸上要相称。插花须注意花枝与花器高度的比例，一般而言，花比瓶器高约四五寸《13cm一17cm)为宜，如瓶高一尺(33。33cm)，则花高约一尺四五寸(46。33cm一50。33cm)；至于瓶高二尺(约67cm)且肚大下实的花器，其花枝出瓶约二尺七寸(约90cm)，所用的枝材宜另取斜下生长的冗杂小枝当作基盘，令其铺撒左右，或虚掩瓶口，使有清雅之美，其离瓶的距离以瓶高的一半为最适当。若高瘦的瓶器其形状如危崖，插作时花枝宜采用一高一低双枝；或成屈曲斜出状，花枝不宜过高，出瓶口数寸、有如攀岩外探之姿乃佳。
擂堂花最忌花材比瓶器瘦少，又忌太过繁杂。若整体捆绑成把，更无雅趣之可言。斋室的小瓶插花，如瓶高八寸(约27cm)，花出瓶口约六七寸(约23cm)方妙；若瓶器更矮小时，花高于瓶口约二三寸(约9cm)即可(瓶高约五寸，则花高七寸左右)。
这段文字谈到了瓶器与花枝的几种尺寸与比例问题，我们详细分析一下:
①花材与花瓶的比例尺度要相称得体，一般而论以花枝长度高于花瓶四五寸《13cm一17cm)为宜。假如花瓶高1尺(约33。33cm)，那么花枝高度应该是46。33cm一50。33cm之IBS，花器与花材的高度之比例关系在1:1。39一1:1。51之间，基本符合黄金分割率。
②假如花瓶高二尺《约67cm)且肚大下部敦实者，花枝高度应是二尺六七寸旧7cm一90cm)，花器与花材的高度之比例关系是1:1。3左右，稍低于黄金分割率的比例；因为按照黄金分割率其花器与花材的高度之比应为1:1。5，即花枝高度应是约1OOcm。
③如果瓶器瘦高，花枝高度应比花瓶身高稍短数寸，花枝适宜插两枝以一高一低或屈曲斜飘为佳。也就是说，由于花瓶高瘦，花枝高度可酌情缩短，花器与花材的高度之比不再是1:1。5的黄金分割率，而是缩短版的1:1。2左右的比例了。
④擂瓶花最忌讳的是花材的总体体量比花瓶还要瘦小；又忌讳花材过于繁杂，捆绑成把，雅趣全无。
⑤如果用小瓶插花，以花枝高出瓶六七寸(20cm一23cm)为妙，假如花瓶高八寸(约27cm)，那么花器与花材的高度之比就在1:1。74一1:1。85之间，高于黄金分割率。如果花瓶较矮，以花枝高出瓶两三寸(7cm一1Ocm)亦可，假如花瓶高五寸(约16。665cm)，那么花器与花材的高度之比就在1:1。4-1:1。6之间，基本符合黄金分割率。
从以上文字来看，与现代的中式插花三才式相比较，明代文人插花花枝高度标准要略低于现代的中式插花三才式花使令的高度，因为现代的中式插花三才式花使令的计算标准是:花使令长度是花瓶直径加高度的1。5-2倍；花器长度等于花瓶直径加高度。虽然花器与花材的高度之比例关系还是在1:1。5左右，符合黄金分割率，但按照花使令长度是花瓶直径加高度的1。5-2倍的计算标准，现代的中式插花三才式的花枝高度是要高于明代文人瓶花的花枝高度的。
总之，花枝与花器的高度之比在黄金分割率的参照系范围内，要视具体情况灵活变化，绝非一个固定的比例尺度模式。瓶花插花优美的姿态造型，取决于对花枝尺度、比例、角度、高低、曲直、审美趣味的巧妙处理，才可供清赏。
这里，必须强调一下:有人认为《瓶史·二卷本·卷上》并非袁宏道本人所写，而是出自明代高镰的(瓶花三说》，是后人把卷上三篇加入合编成《瓶史·二卷本》十六篇，袁宏道在世时出版的(瓶史》一卷本只有十三篇，一卷本(瓶史·三·器具)全文如下:
“养花，瓶亦须精良。譬如玉环、飞燕，不可五之茅芙；又如祛阮贺李，不可请之酒食店中。尝见江南人家所藏旧抓，青翠入骨，砂斑垃起，可谓花之金屋。其次官哥象定等窑，细媚滋润，皆花神之精舍也。大抵斋瓶宜矮而小，铜器如花-6。。铜解、苹垂、方汉壶、素温壶、匾壶，窑器如纸褪、鹅颈、茄装、花搏、花囊、著草、蒲褪，皆须形制短小者，方入清供。不然，与家堂香火何异，虽旧亦俗也。
然花形自有大小，如牡丹、芍药、莲花，形质既大，不在此限。尝闻古铜器入土年久，受土气深，用以养花，花色鲜明如枝头，开速而谢迟，就瓶结实，陶器亦然，故知瓶之宝古者，非独以玩。然寒微之士，无从致此，但得宣、成等窑磁瓶各一二枚，亦可谓乞儿暴富也。冬花宜用锡管，北地天寒，冻冰能裂铜，不独磁也。水中投硫磺数钱亦得。”
这一段与高滚的《瓶花三说·瓶花之宜》相比较，高滚分析瓶花花器的种类、如何与花材搭配、瓶器与花材在体量尺寸上的比例要求，都谈得很细致，而一卷本《瓶史·三·器具》谈瓶花器具其广度与深度远不如《瓶花三说·瓶花之宜》；瓶器种类也只谈了斋瓶，为什么会是这样7袁宏道《瓶史·序》已经有所暗示，我们将在下一篇文章里再来分解。
