花店怎么转型升级的3大方法

都市花语坐落在南昌青山湖区的南京东路上，在这条花店林立的花街，都市花语凭借高雅时尚的店面，络绎不绝的客流脱颖而出一一100多平方米的店面，一年的营业额高达300万元。

 

谁能想到，最初的都市花语，只是一间10平方米的小花店，而创始人黎小荣，当初还是借钱开的店。那她是如何顶着压力，一步步完成华丽转身的呢?

 

“朝7晚11”守店，奔赴全国学习

 

2009年，黎小荣带着8年花店店打工经验和借来的钱，开了都市花语，10平方米的面、积，“更像是一个走廊”。那时只有她一个人，“从筛选花材、护理花材、处理加工花材，到最后包装成花束，全都是自己完成。”“费尽心思，收入也只能够勉强抵消开支。”一是因为刚刚开业，顾客不多;二是鲜花消费市场还没兴起。如今回想起那几年的寒冬，黎小荣依然记忆犹新。

 

好在她性格坚韧，每天、每月，尤其是过节，她都在一边学习一边推出新品。“拍照不行我就学习拍照，花的品种不行就想办法找供应商调货，那时没有网络，靠实体店面生意，只有慢慢累积客户，才会越来越好。每天我可以早上7点开门，晚上11点关门。”靠着8年花店经验和勤勉吃苦的精神，两年之后，生意好转，她如愿扩大了店面。

 

2012年，都市花语迎来了转机，积累了一些老客户，品牌也在当地小有名气。然而竞争也随之而来一同一条街上，又开了两家花店。黎小荣意识到，单是卖花束，很难支撑都市花语走下去，于是开始拓展业务，并招募团队。2014年，黎小荣开始频繁外出学习，走访了广州、上海、杭州、深圳的品牌花店，深入了解其经营模式和行情走向。

此后又参加了互联网创新特训营、领袖培训智慧培训营、花店线上线下结合培训和花店转型运营管理班培训等，经过几年的学习沉淀，她将线上线下营销模式、色彩搭配管理、空间立体布局、花艺摄影、花艺流行趋势和花艺课程培训等，都融入了都市花语的运营中。

 

转型升级三大方法

 

 

推出定价在300元到1000元的花礼定制，是都市花语升级的第一步。“只有花材品种足够多，品质足够好，才能吸引顾客，才能留住人心。”秉持这样的理念，黎小荣经常为花材到处奔波，遇到新品种就拿回来养着，了解它们的开放度和养护要求，仔细记录它们的开放时间，再将它们推荐给顾客。有时顾客需要的花材店里没有，她还会专门记录下来，尽力去找，找到再联系顾客来取，这样的花材保证，让都市花语积累了很多日常客户。线上模式的开启，也极大地方便了业务拓展。这几年花店的大部分订单都是来自微信，黎小荣会详细记录每位顾客的喜好和消费标准等，让线上营销做到精、准、快。

 

鲜花产品是花店的根基，质量必须有保证。花礼设计每年都会根据往年的流行款式和样品，加入当年的流行元素进行升级。根据不同层次顾客的需求，都市花语的产品分为“适合大众的占50%,定位中高端的占30%，引领高端潮流的占20%"。

 

都市花语还率先推出高档盆栽、绿植全年供应，并提供定期养护和补种服务。“在我们店里购买的高档盆栽或绿植，花期一过或成色变差后，都可以拿回来，或者我们安排人去进行修复或补种，免收人工费和设计费，这样顾客长期都有漂亮的花可以欣赏。”

 

 

2015年，南昌市还没有花艺沙龙，但游学回来的黎小荣知道这是个很好的商机。因为自己的门面还不大;她就找了一个咖啡厅，邀请自己的VIP客户，如楼盘经理、传媒公司负责人或者4S店的营销经理，请他们免费喝咖啡，再带着他们学习制作一份花礼。这样的免费活动大概做了六七场，开始慢慢有人找她做花艺沙龙，都市花语的沙龙品种也越来越丰富，现在每个星期都有少则一两场，多则三四场。

 

都市花语的花艺沙龙包括艺术压花首饰、植物精油口红、中式永生花团扇和各类鲜花提篮等，在节假日尤其受到企业欢迎。目前这一业务板块的收入已经占到花店营业额的第二位。

 

 

2015年，都市花语开始涉足软装业务。从学员花店的软装陈列做起，通过朋友圈儿发布软装资料，慢慢地，软装业务的市场越拓越宽，大型酒店、工作室、影楼，还有生日和商业发布现场，都开始融入都市花语的花艺软装。

 

黎小荣将软装业务交给自己能干的表弟，双方合作，不仅在南昌市，就是在上海，依然有都市花语的酒店客户。软装以永生花花艺设计、仿真花花艺、绿植造景设计为主，去年的营业额将近一百万元，今年则有180万元。

 

如今的都市花语已经达到十几个人的规模，团队分工明确，专门设有微信客服以及售后人员，每天都开晨夕会。面对即将到来的春节市场，他们针对企业的商务定制花礼和新年盆景等业务，已进入打样筹备阶段。