通过调研走访,针对大庆多肉植物市场的常见消费品种进行了归纳总结:一般多肉植物的品种多种多样,其栽培品种上百种,主要为景天科、百合科、番杏科、大戟科、仙人掌科、龙舌兰科等植物[6]。在调查中,大庆市多肉市场中,多肉植物的种类,景天科在其中占多数,科属也不近相同,其中的颜色如绿色、粉红色、朱褐色等也多种多样,繁殖也因不同多肉的不同繁殖需求而不尽相同。在调查中还发现大庆的多肉植物市场中,除了以上常见的多肉植物优良品种(称为普货),还有许多来自韩国的进口货(称为韩货)。
近几年来,韩货凭借其颜色漂亮姿态优美的外观、高超的多肉培育技术、韩国的天然气候优势等特点,也占据了大庆多肉植物市场的一席之地。2.4 多肉植物的消费行为分析通过在调研场地发放的 200 份调查问卷,回来整理数据,根据各变量统计的人数,对多肉植物的消费行为,如购买频次、购买目的、购买场所、购买决定因素进行了分析:多肉植物购买频次数据分析表明,在问卷调查的 200人中,大庆多肉市场大部分的消费者每年购买多肉植物的频次在 1~2 次,其中 89 人的购买频次在 1~2 次占 44.5%,而购买频次在一年内购买 2~5 次的人数为 66 人,占其中的 33%,只有少数人一年内多肉植物的购买频次在 5 次以上。
可见,大庆多肉市场的购买频次还相对较弱,多肉植物在大庆的多肉植物市场,虽然呈接受状态,但消费能力还是相对一般。可见大庆的多肉市场还有很大的增长空间,还需要很大的自身能力提升,以提高多肉植物的消费力。
多肉植物的购买与场所的突变可见,绝大多数的多肉植物消费者购买多肉植物用来自用,在自家种植养护、室内装饰,极少一部分购买多肉植物用来送人与商务。卖家应该多注重创新盆栽、创新礼盒的创意,积极进行宣传与销售,从而打开多肉植物在大庆多肉市场另一购买目的渠道,引导更多消费者购买多肉是送予他人。
对于购买场所来说,绝大多数的消费者都是从花卉市场购买多肉植物,相对少部分是在商场和网店购买。商场类多肉商家可考虑价格的因素,适当降低价格,从而提高销售额。为什么网购的人相对最少,人们在购买多肉植物上对网络大概有一种回避态度,对多肉植物的生长情况、运输等有所顾虑。
图 2 是多肉植物的购买决定因素的调查。由数据分析可见,到底哪些因素决定多肉植物的消费,在这方面,通过问卷调查的数据分析,对于消费者来说多肉植物的生长情况、花的颜色、花香、包装、价格、服务、购买环境等都格外重要,所有决定因素中花色、花型和服务占前三名。可见多肉植物好的外观、好的长势更吸引消费者去购买。其次卖家的服务质量也尤其重要。
所以一要对于多肉的质量要给消费者一个保障,在服务上进行优化,对不同年龄不同喜好的消费者,积极进行推荐并引导。二要再通过多肉花盆的包装、价格等的改进来吸引更多的顾客,同时在布置上突出多肉植物的特色,给消费者提供赏心悦目的购买环境。