多肉植物作为园林植物应用于城市绿化始于立体花坛，将多肉植物栽种或直接扦插于设计好的三维构架上，作为花坛的一种形式，经常出现在一些大型公园，多用在节假日临时花坛布置中，主要利用佛甲草和其他植物组合。
2010年前后，随着城市园林绿化水平和人们绿化观念的提升与发展，像八宝景天、大花马齿觉这类耐热耐旱性能强且花期长的多肉植物被大量应用于基础城市绿化，出现在郑州城市的街道、公园或学校内，作为宿根花卉栽植于花坛或草地边缘。
近几年，环境与能源问题备受关注，屋顶绿化在郑州崭露头脚，由于部分多肉植物具有耐干旱、耐高温、耐寒能力较强的特性，将其用于简单屋顶绿化，采用一定的施工手段在不改变房屋结构的情况下以铺设种植盒的形式在屋顶实施绿化，能有效隔热减能、延长屋顶寿命、吸霆降尘。
主要应用的品种有景天科景天属的胭脂红景天、薄雪万年草、金叶佛甲草等。这些多肉植物抗逆性强，能适应屋顶温差大、风大、干旱的环境，并且极易繁殖，是简单屋顶绿化的绝佳材料。目前郑州外国语中学、郑州47中、高新技术开发区管委会、中禾商务广场等多个地方均有应用。
3.5可食用多肉植物的应用
2010年前后，一些科技示范园和休闲农业观光园的酒店里出现了一道名为“凉拌田七”的菜肴，其主料是一种称之为“田七”的特色蔬菜，这种“田七”并不是人们熟知的中药田七，其实是一种名为露草的番杏科露草属多肉植物，原产于南非，己经作为观赏植物栽培销售多年，被人们称为牡丹吊兰或一点红吊兰。
随后一些酒楼饭店引进了该特色蔬菜，一些菜市场也会销售。费菜是市场上作为特色蔬菜销售的另一种多肉植物，属于景天科景天属，又称养心菜。费菜含有黄酮类物质，具有防比慢性疾病的作用，摄入量与心血管疾病如高血压等发病率呈负相关，在降血脂等方而也具有较好疗效川。
