1.1多肉都市园艺概念及意义都市园艺是指利用城市绿地、建筑、废弃地等空间进行水果、蔬菜、中药材、花卉种植，为都市人群提供园艺活动场地，使城市绿化在美化环境的同时承担都市农业生产、人居环境改善、康体疗愈等功能。
多肉都市园艺提升了城市绿化品质和形式，增加城市生物多样性，凸显城市的地域特色，不仅为城市提供了绿化的苗木品种、绿色食品等，同时它的生产基地也成为了城市人民的假日观光休闲园地。
1.2都市园艺种植植物要求都市园艺植物种植作为都市园艺场地建设中的重要组成部分，越来越受到重视，在植物的选择上会更注重除观赏功能之外还有其他附加功能的植物，例如可食用或药用，可对周边环境产生生态效益，维护成本低管理方便等，而多肉植物中大部分植物品种满足这一需求。
例如具有生态环保功能的东南景天，近年来有研究发现，东南景天能有效吸附土壤中的重金属元素，对土壤有很好的修复作用，改善土壤环境。
