2.1多肉植物的定义
多肉植物”的概念由瑞士植物学家琼·鲍汉于1619年首光提出，意指具有肥厚多汁的茎、根或叶片的植物，它们又被际为肉质植物或多浆植物。
“多肉植物是指植物营养器官的某一部分，如茎或叶或根(少数种类兼有两部分)具有发达的薄壁组织用以贮藏水分，在外形上显得肥厚多汁的一类植物。”(百度百科)
2.2多肉植物的效用
多肉植物可以具体用作药用，食用，酿酒，建材，纤维，绿篱……由于篇幅有限，在本文中笔者主要从观赏效用的角度出发，探讨多肉植物火爆的原因。
2.3多肉植物的品种分类
多肉植物家族庞大、种类繁多，全世界共有一万余种，在植物分类上隶属五十余科，从带刺儿的仙人掌到小清新的芦荟都是她们的成员，它们都属于高等植物(绝大多数是被子植物)。在植物分类上隶属几十个科，个别专家认为有67个科中含有多肉植物，但大多数专家认为只有50余科。
常见栽培的多肉植物包括仙人掌科、番杏科、大戟科、景天科、百合科、萝蘑科、龙舌兰科和菊科。而凤梨科、鸭拓草科、夹竹桃科、马齿莫科、葡萄科也有一些种类常见栽培。福桂花科、龙树科、葫芦科、桑科、辣木科和薯菠科的多肉植物也有引进，还很稀有。
2.4多肉植物独特的习性
和草本植物、木本植物不同，多肉植物都有一副萌萌的外表，十分惹人怜爱，而且它们的种类可谓数不胜数，所以即使萝卜青菜各有所爱，大家的喜好都不尽相同，但相信在万万千千个模样中，总能找到一个自己喜欢的。
