零售商:上海小草の肉肉铺负责人肖喆君
小草の肉肉铺位于闵行区,距市中心车程 45 分钟左右,地理位置算不上优越。在上海,大部分的多肉实体店都会选郊区的大棚,因为多肉喜欢光照充足的环境,最好能露养,而符合条件的店铺在市区租金极高。
多肉实体店一般只有周末人气较旺,现在对春季行情变化感觉还不太强烈,但明显感觉到消费者从“买买买”趋于理性,以前扎堆追品种,现在有了思考。由于拆迁,大棚已经搬了两次,但一些老客户会随着我的棚走,说明形成爱好与认同后,多肉消费者粘性极大。同时,每搬迁一次,会带动不少周边的新手入坑,新消费者群体的扩张速度还很快,而且对刚入门的人来说,只要是没有的品种都想收一下。现在客户追求品种、造型、颜色等,来实体大棚的客户普遍重品相,经济能力则影响对价格和品种的敏感度。
由于现在仅剩一个棚,我会选择相对做精。‘白牡丹’、‘虹之玉’等大普货也会留给新消费者“练手”,但常规产品已更换为价格略高的‘奥普琳娜’、‘红宝石’、‘雨燕座’等,‘娜娜小勾’、‘奶油黄桃’等不少去年每株五六十元的产品,今春价格都在每株 15 元至 20 元,价格下降有利于扩大销量。
与网店相比,多肉实体店体验感强,还能做一些交流,比如我经常和客户分享一些养护技术和种植经验,希望与客户不仅是做生意的关系,更能成为朋友。但单纯实体销售“养活”一个大棚有点难,我现在 60%的交易来自淘宝和微信。不过后续我会生产一些小门类产品,比如水泡、青锁龙属植物等,奇怪但不必特别追新。